沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤 。
做法简单点的家常汤类有哪些 十大家常汤:脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤 。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等 。 逢年过节,或寒冬腊月,煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤 。
2、木耳黄花汤,主要材料有黄花菜、木耳等 。
3、排骨冬瓜汤,由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成 。
4、肉圆豆腐汤,主料为老豆腐、瘦肉 。
【美食知识|家常甜汤有哪些,甜汤都有什么汤】5、海带猪肉汤,由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食 。
有什么好喝的家常汤 白菜豆腐汤
·配 料:
白菜500克,豆腐250克,葱、姜少许,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量 。
·特 色:具清养作用,适于高血压患者食用 。
·操 作:
白菜洗净切成片,豆腐切成块, 。 油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服 。
菠菜汤
菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮菠菜汤的制作材料:主料:菠菜500克
调料:酱油3克,盐2克,姜3克
教您菠菜汤怎么做,如何做菠菜汤 1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉 。
2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜 。 待汤开后即成 。
菠菜汤的制作要诀:1. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根 。
参鸡汤
·配 料:
大枣5个,大葱1个,水8杯,盐少量,雏鸡1只,粘米1/4杯,胡椒少量
·操 作:
1.雏鸡要淘内脏后,洗干净 。 然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣,为了防止里面的东西漏出来,用线缝一下 。
2.把雏鸡等放在大的锅里,在放葱,倒多量的水后煮
3.雏鸡要煮很长时间 。 骨头可以拿出来的时候,把雏鸡捞出来就可 。
制作要点:把雏鸡等放在大的锅里,在放葱,倒多量的水后煮 。
食用: 雏鸡要煮很长时间 。 骨头可以拿出来的时候,把雏鸡捞出来就可 。
茶树菇排骨汤
·配 料:
排骨、茶树菇
·操 作:
1、小寸排200克左右,茶树菇洗净(不用泡),生姜一块拍扁,无核小枣10粒,蜜枣1粒
2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水(水超出原料1倍)煮,中火15分钟
转小火加入枣再煮40分钟,放盐调味即可 。
这道汤可以清理肠胃,粉健康滴 。
茶树菇土鸡汤
[原料]土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法:
**准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用 。
1)焯水 。 这一步是做肉类汤必须的过程 。 水烧开,将鸡倒入煮开后捞起 。 去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊 。
2)煲 。 煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时 。
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