改善睡眠质量、让脸色变好的女性——虫草老龟汤
做法：老龟一只、冬虫草适量洗干净备用；炖盅里放入5饭碗凉开水 ， 把备用材料放进一起炖3小时；炖好后调味（其实只需加适量的盐即可） 。
冬虫夏草与老龟一起饮用 ， 有健脾、安神、美白皮肤的功效 ， 是白领女性四季适宜的补品 。
去湿降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龟
主料：乌龟500克
辅料：土茯苓30克
调料：盐2克
做法：
1、将乌龟去头、甲 ， 洗净 ， 切块 。
2、土茯苓入沙锅内 ， 加水适量煎煮取汁 ， 至汁浓时停火 ， 去渣留汁 。
3、将药汁、龟肉、盐入锅 ， 加水少许 ， 共炖至龟肉烂熟时停火即可 。
这道汤清热解毒、健脾胃 ， 假如你小便赤黄 ， 那就喝这道汤吧 。 土茯苓的味道比较重 ， 所以在烹调时应通过调味来进行遮盖 ， 这也是检验厨艺的好方法 。
缓解工作压力的女性——西洋参甲鱼
材料：甲鱼300克 ， 西洋参25克 ， 红枣10枚 ， 姜2片 ， 盐少许
做法：
1、甲鱼去头和内脏 ， 放入沸水中焯2分钟 ， 捞起斩大块待用；西洋参切片 ， 红枣去核 ， 姜切片 。
2、瓦煲内注入适量清水 ， 放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片 ， 以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时 。
3、加入少许盐调味 ， 即可出锅 。
西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功 ， 甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效；此汤益气滋阴、补肾健胃 ， 适用于治疗气阴两虚性贫血等症状
比起人参来 ， 西洋参由于品性温和 ， 适合更多的人进补之用 ， 而且四季皆宜 ， 而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的 。 这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合 ， 可以补气养阴、清火除烦、养胃 。
治疗肺热、咳嗽多痰的女性——虫草煲水鸭
原料：水鸭1只约900g ， 虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量 。
制法：
1、将鸭宰杀、煺毛 ， 从腹部开膛 ， 取出内脏 ， 洗净备用；
2、青菜心焯水；虫草涨发好 ， 洗净 ， 放入鸭腹中 ， 用牙签封好口；
2、沙锅上火 ， 放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 移小火炖制约4小时 ， 待鸭烂入味后放入青菜心略煮 ， 用精盐、味精调味即成 。
这道汤的主要作用是补肺益肾、止血化痰 ， 但中医讲究鸭肉属凉性 ， 所以更加适合夏季食用 。 但要注意 ， 脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用 ， 以免适得其反 。
调经、补血的女性——红枣乌鸡汤
材料：枸杞 ， 红枣 ， 生姜 ， 乌鸡 。
做法：
一、将乌鸡洗净 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干 。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净 。 红枣去核；刮去姜皮 ， 切2片 。
三、煲内加入清水 ， 猛火烧开 ， 然后放入以上材料 ， 再开 ， 改用中火煲2到3小时
红枣自古以来是补血佳品 ， 而乌鸡更能益气、滋阴 ， 特别适合女性朋友 ， 对于月经紊乱有一定疗效 ， 经常食用还能美容呢 。
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