水果：
芋英， 无花果， 蓝莓， 覆盆子， 李子和橘子是含草酸多的水果实例 。 但苹果， 柠檬， 酸橙， 樱桃和甜瓜含量低 。
谷物：
苋菜， 藜麦， 小麦胚芽， 燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高 。 低草酸谷物包括白大米， 野生稻和黑麦面包等 。
什么食物含有草酸？ 含有高草酸的食物有豆类， 葡萄， 香菜， 菠菜， 草莓， 韭菜以及竹笋等 。 这些食物内含有的草酸是比较高的， 食用之前最好用水烫一下， 这样能够去掉里面的草酸 。 草酸吃多了很容易导致结石的产生， 所以尽量少吃一些草酸钙多的食物， 一旦出现了结石， 就要积极的治疗 。 结石也分轻重， 如果是轻微的结石可以保守的方式治疗， 在医生的指导下吃排结石的药物调理， 如果是比较大的结石， 吃药治疗是没有效果的， 需要做手术治疗 。 无论是哪种治疗的方式都要大量的喝水以及做一些户外运动， 都有效的帮助结石排出体外， 导致结石产生的因素也是很多的， 多方面的注意 。
草酸普遍存在於许多食物中， 想要避免草酸钙结石， 就减少食用草酸含量高的食品吧！像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等 。 避免高钠食物 同时也要减少钠的摄取， 勿经常食用调理食品、速食， 加工食品及高盐食品， 例如：
1. 肉制品， 如香肠、火腿、腊肠等 。
2. 汤块或罐头汤品
3. 腌渍食品或泡菜
4. 速食面、粥 不能同吃的食物组合:
一、鸡蛋与豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物， 这种物质能抑制人体蛋白酶的活性， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。 而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白， 可以与豆浆中的胰蛋白酶结合， 使蛋白质的分解受到阻碍， 从而降低人体对蛋白质的吸收利用率 。
二、牛奶与巧克力 牛奶中含丰富的蛋白质和钙， 巧克力中则含有草酸， 若二者混在一起吃， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应， 生成不溶于水的草酸钙 。 这样一来， 牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用， 还可能会发生腹泻、头发干枯等症状， 影响身体健康 。
三、菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质， 而菠菜中则含有草酸， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。 这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收， 不但影响人体对钙质的吸收， 而且还会增加人体患结石症的机会 。 菠菜中含有草酸， 这不仅使菠菜带有一股涩味儿， 还能和食物中的钙相结合， 产生不溶于水的草酸钙， 影响人体对钙质的吸收 。 特别是正在生长发育的儿童， 如果经常吃有草酸的菠菜， 可能起钙质缺乏症 。 不过， 只要把菠菜放入开水中煮3分钟， 约有80%的草酸溶解在水里， 这时捞出菠菜， 再做菜吃， 既可以除去涩味， 又能大大减少草酸的坏作用， 菠菜的营养成分损失也不太大 。
四、海鲜与啤酒 海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分， 而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1 。 如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒， 啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸， 促使有害物质在体内的结合， 增加人体血液中的尿酸含量， 从而形成难排的尿路结石 。 如果自身代谢有问题， 还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高， 诱发痛风， 甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
五、海鲜与水果 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸， 如若在吃海鲜的同时吃水果， 这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应， 生成沉淀凝结物， 严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状， 大大影响肠胃的消化功能 。 所以， 人们在吃过海鲜后， 最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果， 以免造成消化不良 。 哪些食物不能多吃?1.皮蛋(松花蛋)， 制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒 。
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