吃什么食物降血糖最快 1、玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物 。 原产于中美洲和南美洲， 它是世界重要的粮食作物， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
2、黑米
【健康知识|降糖食物有哪些，苦瓜泡一物三天血糖降】黑米呈黑色或黑褐色， 营养丰富， 食、药用价值高， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
3、薏米
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟， 海拔2000米以下较普遍 。 其营养价值丰富且兼具药理作用， 具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效， 深受消费者喜爱 。
4、绿豆
绿豆清热之功在皮， 解毒之功在肉 。 绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料， 清暑开胃， 老少皆宜 。 传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
5、燕麦
燕麦具有明显的降低血清总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用， 并具有一定的升高血清高密度胆固醇的作用， 降血脂效果非常明显 。
6、苦瓜
苦瓜性味甘苦寒凉， 能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒， 能清热滋阴、止渴利尿 。 两者合用， 清热滋阴， 适用糖尿病偏于胃阴虚有热者 。
7、南瓜
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂， 能提高机体免疫功能， 促进细胞因子生成， 通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
8、黄瓜
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素， 可辅助治疗糖尿病 。 黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇 。 黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平， 预防高血压 。
9、芹菜
芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。
11、牛奶
奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质， 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸， 极易被人体吸收 。
12、海带
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾， 能调节钠钾平衡， 降低人体对钠的吸收， 从而起到降血压的作用 。
在我国民间， 就有食用蒸海带降血压的做法 。 海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用 。
13、白菜
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质， 能促进肠道蠕动， 帮助消化 。 而且， 大白菜的维C含量高于苹果和梨， 与柑橘类居于同一水平， 而且热量还要低得多 。
14、菠菜
菠菜适用痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者食用 。
15、山药
山药是入肺、健脾、补肾的佳品 。 山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白， 能保持血管弹性， 还有润肺止咳的功能 。 山药可与红枣搭配熬粥， 或用于煲汤， 也可与各种食材清炒 。
16、木瓜
番木瓜碱5毫克给实验动物静脉注射， 可引起血压短暂下降， 对心脏有抑制作用， 减慢心率， 5毫克/千克对兔产生毒性反应；此外， 有中枢抑制作用 。
参考资料来源：
降糖有哪些食物？ 血糖高其实对于身体的危害性极大， 要是人体长期维持高血糖， 很容易患上糖尿病， 因此大家平时千万要注意保持饮食的结构， 特别是在季节交替时， 多数人的饮食结构都会出现相应的变化， 这时候控制血糖特别关键， 给大家介绍下降血糖的食物 。
1、 首先就是南瓜， 南瓜具有补中益气的作用， 而且南瓜含可以抑制葡萄糖吸收的果糖， 能够防止胆固醇过高， 此外南瓜还可以促进胰岛素的分泌， 对于改善血糖高的症状有疗效 。
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