想减肥怎么控制饮食？ 首先，绝对不能吃土豆和方便面 。 不怕吃得多就怕吃到容易胖的食物，只要你了解食物属性，少吃易胖食物，不节食一样可以减肥，比如 一天三餐还是五餐 专家称一天三餐不科学，每隔3小时就应吃顿饭 。 之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间 。 但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间，经受饥饿煎熬的时段过长，不利于健康 。 生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的 。 还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的 。 “最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物 。 ”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的 。 黑巧克力还是白巧克力 就卡路里含量而言，其实这两种巧克力区别不大 。 100克巧克力约含520至560卡路里 。 黑巧克力的优点在于：由于口感较浓较苦，因此能满足食用巧克力的乐趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供让身体健康的植物性物质(比如黄酮) 。 最近一项研究发现，黑巧克力对心脏有益 。 食用黑巧克力有助于降低心脏疾病的患病率，但白巧克力似乎没有这种作用 。 咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚类物质，这种物质能通过抗自由基的方式，减少细胞被氧化的危害作用 。 这种物质是带有自由电子的分子，它可以阻止“坏”胆固醇和癌症的发生 。 红辣椒还是青辣椒？ 如果一定要选，那么就选择红色蔬菜吧！ 无论是红辣椒、番茄还是胡萝卜，都富含保护皮肤、防止皱纹产生的抗氧化物质与胡萝卜素 。 这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉，还能刺激神经系统的兴奋 。 比起青椒来，红辣椒中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处，对减肥也有帮助 。 橘子还是苹果 橘子！当然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物质相当于5个中等大小的苹果 。 这些抗氧化物质贮藏在深蓝色的花青素中 。 一日摄入一定量的越橘可以遏制攻击身体细胞的自由基的产生 。 橘子还能降低血液中的胆固醇含量，并且保证我们的大脑精力充沛 。 吃香肠蘸芥末还是番茄酱 营养专家建议蘸芥末，因为芥末油能刺激唾液、胃酸及胆汁的分泌 。 这些都有利于加快脂肪的分解，同时促进肠蠕动 。 香肠含有大量油脂，本身并不是适合减肥的食品，但如果一定要吃，建议还是蘸芥末吧，它至少不会像蘸番茄酱那样加倍地胖起来 。 吃图林根香肠和克拉科夫香肠时蘸芥末特别有助消化 。 吃饭时饮水还是饭后饮水 这取决于饮水量 。 如果在吃饭时或者在饭后直接大量饮水，会稀释胃酸，这会减慢胃对食物的第一步消化过程，反而不利于减肥 。 在吃饭时饮用一小杯水是很有好处的 。 吃饭时喝水能刺激唾液分泌，也容易产生饱腹感 。 当然，从营养学的角度来说，喝撇去了油花的清汤是更好的选择 。 用喝水还是嚼口香糖抵制饥饿感 带有浓烈薄荷香味的口香糖可以降低食欲哦！ 而且，嚼一小时口香糖能够消耗大约11卡路里的热量 。 所以如果你的嘴正闲着的话，可以嚼块口香糖，既能抵制饥饿感，又能消耗热量 。 不过喝水也是有好处的：许多人往往混淆口渴和饥饿 。 对饥饿感来说，喝一杯水能让胃部不再空着，对真正的饥饿来说是有效的，能让你好歹不那么难受 。 水果削皮还是连皮吃 这是口味问题 。 你可以选择削皮，也可以带皮一起吃 。 不过吃梨必须削皮 。 因为梨的果皮上含有大量熊果素，在肠内会转化为致癌的对苯二酚 。 另外，果皮中含有大量膳食纤维 。 这对润肠排毒非常有利 。 多吃果皮，你就不需要额外再买“润肠通便茶”来排出废物 。 所以，如果耍更健康的话，水果还是连皮吃比较好 。 麦片在慢跑前还是慢跑后吃 在跑步前吃麦片或者在跑步时喝增加能量的饮料都不好 。 因为在运动时摄入碳水化合物会刺激压力激素的产生，从而削弱身体的免疫力 。 在运动后食用比较好，因为这时碳水化合物的贮存都空了，需要迅速补充身体能量 。 吃橙子还是喝橙汁 橙子不榨汁更健康 。 因为果肉中富含增强免疫力的植物性物质黄酮 。 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C 。 提高身体抵挡细菌侵害的能力 。 橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长 。 所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。 在运动后吃面还是吃肉 运动后最好不要马上吃肥肉 。 虽然这个时候你可能会非常想吃炸鸡翅，但是为了你的健康和好身材，还是放弃吧 。 香蕉和麦片——这是在运动后一小时向你推荐的 。 它们既能让你产生饱腹感，又能解馋，还能补充运动时流失的体力 。 为了减肥，你只要记得：运动后食用脂肪少的乳制品，或者各种荚果、鱼类、土豆及面条，就能不知不觉减掉一些体重 。 但是要注意都不要吃得太多，以防胃撑 。
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