怎么炖鸡肉好？ 【美食知识|如何炖鸡肉，炖白切鸡的家常做法】家常炖鸡肉
主料：鸡肉 700g
辅料：酱油 、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油
做法步骤：
1、先把鸡肉切成块儿 ， 入水焯5分钟 ， 然后把焯好的鸡肉的水分沥干 。
2、锅中放入食用油烧热 ， 然后放入葱姜 ， 花椒大料 ， 炝锅 。
3、放入鸡肉翻炒 ， 然后再放入酱油 ， 白糖调料 。
4、加入清水入锅 ， 炖制40分钟 ， 放入盐 ， 味精调味即可 。
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