现代研究发现 ， 胡萝卜中含有大量的生物钾 。 钾进入血液后 ， 可以乳化血液 中的油脂 ， 有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块” ， 将体内的垃圾排出体外 。 胡萝卜中还含有丰富的果胶酸钙 ， 与胆汁酸结合后从大便排出体外 。 然而身体要产生胆汁酸 ， 机体必须调动血液中的胆固醇 ， 从而促进血液中胆固醇含量的降低 。
3、香菇
香菇有消食、减脂,降压的预防和治疗效果 。 含有纤维素,能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道吸收胆固醇 。 蘑菇能促进胆固醇的分解 。 常食香菇能降低总胆固醇和甘油三酯 。 ?
4、大豆
豆类是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗胆固醇食物 。 每天吃28克豆类 ， 可以降低总胆固醇、LDL（坏胆固醇）和甘油三酯10% 。 如果想降低胆固醇 ， 可以在日常饮食中加入豆腐、豆浆、味噌等豆制品 。 然而豆类里纳豆中含有的营养成分纳豆激酶对辅助降低胆固醇也有不错的效果 。 想要补充纳豆的营养成分也可以服用舒百宁纳豆红曲胶囊 ， 所含的纳豆和红曲的营养成分对辅助降低胆固醇也有很好的效果 。
含胆固醇高的食物有哪些 肉类方面 ， 应禁止食用肥肉、猪皮、猪皮、香肠和各种油性肉、羊肉；海鲜方面 ， 应避免食用虾、蟹、贻贝、牡蛎；此外 ， 应避免食用蛋糕、巧克力等各种精美甜点 。 各种动物脂肪和椰子油应该禁食 ， 并用人造黄油和植物油代替 。 胆固醇应该从饮食和运动开始 。 胆固醇广泛存在于各种动物中 。 肉、蛋、奶都含有胆固醇 ， 而豆类、谷类、蔬菜、水果等植物则不含胆固醇 ， 因此 ， 应多吃富含食物纤维、维生素和植物化学物质的植物性食品和低能量、低脂、低胆固醇的动物性食品 。
其中 ， 我国血脂水平高的人群比例在不断增加 ， 最受关注的是总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 ， 很多人谈论高胆固醇 。 实际上 ， 它主要是指高总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇 。 很少有人关心高密度脂蛋白胆固醇 。
绿叶蔬菜 ， 尤其是食物纤维含量高的蔬菜 ， 如芹菜、菠菜、莴苣、韭菜等 ， 也可以多吃 。 食物纤维可能抑制胆固醇的吸收 。 每天至少吃一斤蔬菜 ， 甚至两斤 。 艾宝、黄瓜、蜡膏、木耳、藻类、洋葱、大蒜、红薯、胡萝卜、蘑菇、豆类、牛奶、猕猴桃、苹果、柚子、橘子、火龙果、山楂、香蕉、香蕉、花生、杏仁、黑芝麻、玉米、燕麦、 ， 全麦、黑莓等 。
【健康知识|胆固醇的食物有哪些，10大雌性激素多的食物】像魔芋、真菌、藻类、裙带菜、洋葱、南瓜、红薯等 ， 肝脏利用胆固醇合成大肠杆菌酸 ， 其部分代谢产物随粪便排出 。 大量研究表明 ， 膳食纤维能帮助排出胆固醇 ， 降低总胆固醇 ， 因为它含有果胶A、纤维素和维生素C ， 具有很好的降脂效果 。 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管系统有害）会减少 ， 而有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会增加 。
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