含碱性食物有哪些 1、寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
2、凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
3、平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头 。
4、温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
5、热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
扩展资料：
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等 。
与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道壮阳菜是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定 。
产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类) ， 产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等 。
参考资料：
含碱性食物有哪些肉类 1、苹果
苹果的性味温和 ， 含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素 ， 有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维 ， 另含有苹果酸 ， 酒石酸 ， 胡萝卜素 ， 是所有蔬果中营养价值最接近的一个 。
2、食醋
醋可消化脂肪和糖 。 适当地喝醋 ， 不仅可以减肥 ， 还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率 ， 促进身体健康；
醋可减少盐分的摄取 。 对于爱吃咸的人来说 ， 不妨在菜璺加点醋 ， 多一点醋少一点盐；
醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成 ， 减少老年斑 ， 延缓衰老；
醋有利尿作用 ， 能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病；
醋能降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的积累和降低尿糖含量 ， 防止心血管疾病和糖尿病；
醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素 ， 人胃后呈碱性 ， 能调节血液的酸碱平衡 ， 维持人体内环境的相对平衡 ， 减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病 。
3、杏仁
杏仁的营养价值很高 。 杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质 ， 能预防疾病和早衰 。 杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11% ， 每百克杏仁中含钙111毫克 ， 磷385毫克 ， 铁70毫克 ， 还含有一定量的胡萝卜素 ， 抗坏血酸及苦杏仁甙等 。
4、栗子
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
益气补脾 ， 健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 。 保证机体基本营养物质供应 ， 有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。
5、绿叶蔬菜
绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切 ， 如果先切后洗 ， 蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失 。 切好的菜也要迅速烹调 ， 放置稍久也易导致维生素C氧化 。
推荐阅读
- 健康知识|哪些水果是碱性水果，十大强碱性食物排名表
- 健康知识|弱碱性食物有哪些，生儿子的碱性食物
- 健康知识|低脂水果有哪些，低热量水果一览表
- 健康知识|热气的食物有哪些，常见的热性食物
- 健康知识|脸上长硬硬的痘痘怎样处理，脸上长了硬块状的痘痘怎么办
- 健康知识|蜂蜜怎样用可以祛斑，蜂蜜皂蜂蜜怎么祛斑
- 健康知识|怎样可以去脸上的斑，怎样才能把脸上很深斑点祛掉
- 健康知识|赵雅芝是怎样保养的，赵雅芝一天敷几张面膜
- 健康知识|怎样能美白，怎样美白好
- 健康知识|怎样威胁美容院退钱