【母婴知识|高胆固醇的食物有哪些，孕妇胆固醇6点多严重吗】像魔芋、真菌、藻类、裙带菜、洋葱、南瓜、红薯等， 肝脏利用胆固醇合成大肠杆菌酸， 其部分代谢产物随粪便排出 。 大量研究表明， 膳食纤维能帮助排出胆固醇， 降低总胆固醇， 因为它含有果胶A、纤维素和维生素C， 具有很好的降脂效果 。 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管系统有害）会减少， 而有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会增加 。
哪些食物胆固醇含量高？ 高胆固醇食物︰
奶油、冰淇淋；牛、猪油；鸡蛋、椰油或牛油制成的面包或饼干；五花肉、香肠、鸡、鸭、动物内脏；炸薯条、薯片；蛋黄、鱼卵、蟹黄 。
有些人这些吃多了并不会全部转成胆固醇,有些人ㄝ没有比其他人多吃了较多的高胆固醇食物,但是血液中还是有过高的胆固醇,这是因为正常的肝细胞靠接受器胞噬作用由血液中移出过多的胆固醇,为避免造成新血管疾病,胆固醇在血液循环中以低密度脂蛋白（ldl）的颗粒存在,而当血液中移出胆固醇的能力受到伤害,肝细胞的细胞膜失去了ldl的接受蛋白,就算你上述的食物摄取的再少,血液中的胆固醇还是会高
另外～胆固醇来源不只是食物 。 因人体荷尔蒙及神经传导物质的合成都需要胆固醇,因此人体七成胆固醇由肝脏自行合成；但是,当食物中含较多胆固醇时,肝脏合成的胆固醇量即相对减少,让人体内的胆固醇维持在恒定的状态下 。 尽管如此,当长期过量摄取高油脂、高胆固醇食物时,仍会使体内胆固醇代谢、排除不及而累积在血液中,造成血脂异常引发血管病变 。
欲将低胆固醇～～除了饮食外,规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇 。
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