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美食知识|炖汤怎么炖，炖盅隔水炖鸡汤的做法

小知识


炖汤怎么炖好喝 鸡汤炖盅的做法  
用料：老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐    
做法：
1、按照两人份的鸡汤炖盅为例 ， 需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞
2、鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时 ， 再拿出来解冻 ， 这样做出来的鸡汤会更为鲜美
3、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块
4、锅里倒水 ， 开火煮成温水后把鸡肉下锅 ， 搅拌一下
5、水开后把鸡肉取出来 ， 用清水把血沫洗干净
6、同上
7、加料 ， 把鸡肉放入炖盅里 ， 加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞
8、同上
9、然后加满水 ， 盖上盖子 ， 放入炖锅里
10、在锅里加刚好没过炖盅一半的水 ， 这样蒸的时候不会把水煮干
11、大火烧开水 ， 然后转小火蒸1到2个小时即可
12、调味 ， 1小时后 ， 加少许盐 ， 让盐自动沉底 。 注意千万不要搅拌 ， 否则会影响汤的鲜味

13、再盖上盖子大火蒸10分钟 ， 盅就做好了
14、同上
【美食知识|炖汤怎么炖，炖盅隔水炖鸡汤的做法】15、做好了

炖汤怎么炖 生猪肉的价格不高 ， 营养成分很高 ， 并且我们我们中国人有吃猪肉的传统式 ， 因此 ， 根据生猪肉熬汤 ， 是非常好的一种食用方法营养成分也很高 ， 因此 许多 喜爱吃猪肉熬汤的店 ， 想了解一下生猪肉煲汤的做法有什么?下边就聪慧干了详细介绍 ， 你能看一下生猪肉煲汤的做法都有哪些 。

生猪肉煲汤的做法
用材：猪瘦肉、湿平菇
调味品：大葱、红著粉、盐、生抽酱油、味精、油
作法：
1、将生猪肉清洗切成片 ， 放进盆里 ， 添加适量生抽酱油、盐(还可以添加一些生抽酱油 ， 那样更软嫩) ， 用力掐匀称 。 置放15分钟 。
2、平菇清洗 ， 切片 ， 不必很小 。
3、往盛生猪肉的盆里添加一些红著粉(加这一才纯正 ， 美味) ， 量由自身控制 ， 添加小量水 ， 用力用劲掐 ， 直到有点儿干 ， 假如有点儿湿 ， 则能够再加红著粉 。
4、锅中加水 ， 烧开 ， 放进平菇 ， 再烧开 ， 将生猪肉一块一块的放进锅中 ， 滚上2滚 ， 撒上大葱就可以!
生猪肉煲汤的做法
原材料： 肩骨肉(梅花肉)：350克 大枣：7粒 姜：3片 水：5碗 清炖猪肉汤 ， 仅以生猪肉和大枣同炖 ， 滋补汤香甜 ， 巨大地保存了原材料的原汁原味和鲜香 ， 很有客家美食突显主要材料的特性 。 此汤原材料简易、作法简易 ， 营养成分却很高 。
猪肉汤作法：
1. 生猪肉清洗切薄片;
2. 大枣清洗拍扁削皮;
3. 烧开冷水倒进大炖锅 ， 放进生猪肉和大枣 ， 盖上盅盖放进炒锅 ， 隔水炖一个半至两个小时 ， 下盐调料就可以 。 作用： 特性柔和 ， 营养丰富 ， 清润补肾阴虚 ， 增加抵抗力 。
喜爱吃猪肉熬汤的一些盆友 ， 要想让自身吃到生猪肉熬汤 ， 能真实的反映出它的营养成分和口感 ， 务必要充足的学习培训他的作法 ， 由于仅有学习培训作法 ， 掌握调料 ， 那样才可以让自己做出去的生猪肉熬汤 ， 真实的反映出营养成分 ， 及其他的口感 ， 那样才可以让自身真实享有生猪肉熬汤的那类口味 。
炖盅怎么炖汤 这种莲藕煲汤才好喝 ， 很多人都不知 ， 挑错莲藕 ， 难怪怎么炖都不烂！冬天的天气大家都知道是非常寒冷的 ， 所以说在这个时候大家都是比较喜欢喝汤 ， 因为我们感到寒冷的时候 ， 喝上一碗热乎乎的汤就能够让我们的肠胃变得非常的暖和 ， 但是在冬天的时候煲汤并不是随随便便做的 ， 而是要结合季节 ， 那么在冬天的时候就要用温补一些食材来煲汤 ， 就比如说莲藕这种食材 ， 那么冬天的时候拿莲藕来煲汤的话 ， 是非常适合的 ， 而且莲藕汤在冬天的时候也是非常受欢迎的 。 特别是把莲藕跟排骨放在一起炖的话 ， 吃起来的莲藕软软嫩嫩的 ， 非常的好吃 。

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