养大龙虾怎么养殖技术 因为水草一方面可以起到为小龙虾补充植物性饲料的目的 ， 另一方面水草还可以起到净化池塘水质的目的 ， 而且水草长得好的池塘其虾的成活率也高 ， 品质也好 。 但水草的面积不能超过池塘总面积的60% ， 还有每年的清明前后池中必须放养螺蛳 ， 以后可根据池塘的具体情况确定是否再补放部分螺蛳 。
2、小龙虾养殖 ， 可以池塘养殖的养殖技术 ， 其操作要点为：
（1）清塘消毒年底排干池水 ， 挖除过多淤泥 ， 保留淤泥10厘米左右 ， 冻、晒池塘整个冬季 ， 直至表层泛白 ， 以加速有机物的风华 。 开春后向池内注水80～100厘米 ， 用生石灰、茶籽饼混合消毒 ， 用量分别为50公斤/亩和25公斤/亩 ， 以杀灭病菌、寄生虫等敌害生物 。
（2）营造生态环境待清塘药效消失后向池内投施发酵、消毒好的畜禽粪肥 ， 量为150～200公斤/亩 ， 以培育浮游生物 ， 为日后入池的小龙虾苗种提供充足的生物饵料 。 施肥结束后 ， 向池内移植伊乐藻、轮叶黑藻、茭白、芦苇、水花生、水浮萍等复合型水草 ， 使水草覆盖率占养殖总面积的50%～60% ， 为小龙虾提供植物饵料 。
（3）苗种放养放养规格为2～3厘米 ， 密度为6000～8000尾/亩 ， 时间在3～4月份 。 选择晴天的早晨和傍晚放养虾苗 ， 同池同批次放养的虾苗规格应一致 。 为了充分利用水体空间和饵料资源 ， 增加池塘生产力 ， 每亩可搭配放养规格为100克∕尾鲢、鳙鱼种200尾左右 。 苗种放养前需用3%～4%的食盐溶液浸洗消毒5～10分钟 ， 以杀灭体表细菌及寄生虫 。
（4）水质调节每隔7～10天加水1次 ， 每次加入新水20厘米左右 ， 保持池水清新；每隔20～30天换水1次 ， 每次换掉20%～30%的老水 ， 保持透明度在30厘米左右；每隔10～15天使用1次生石灰 ， 用量为10～15公斤/亩 ， 保持PH值在7.5～8.5；
每隔20天左右使用1次水博士（主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂） ， 用量为200毫升/升 ， 以改善老浓（蓝绿、黑红、铁锈等）水质 ， 增加透明度 ， 改善水质和迅速吸附和降解池底的硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质 ， 改善底质；应适时开启微孔增氧 ， 保持池水溶氧在5毫克∕升以上 。
（5）饵料投喂幼虾养殖阶段以投喂粗蛋白含量为36%～40%的配合饲料为主 ， 日投喂量为池虾总体重的3%～5% 。 另需适当投喂部分新鲜的小杂鱼 ， 以满足幼虾发育生长的营养需求；成虾养殖阶段以投喂粗蛋白含量为30%～35%的配合饲料为主 ， 日投喂量为池虾总体重的4%～5% 。
另需适当投喂部分煮熟的玉米、浸泡发芽的小麦和新鲜小杂鱼等 ， 以提高成虾规格 ， 增加养殖产量 。 在小龙虾养殖全程中 ， 饵料日投喂2次 ， 分别于早晨日出前和傍晚日落后各投喂1次 ， 以傍晚投喂为主 ， 占日投喂量的60%～70% 。
将饵料投放于池岸或浅滩上 ， 让小龙虾养成定点摄食的习惯 。 具体的投喂量应视季节、天气、水质、水温以及小龙虾的蜕壳和摄食等因素综合考虑 ， 科学掌控 。 一般以投喂后2小时基本吃完为宜 。
（6）蜕壳期 ， 管理小龙虾蜕壳期应抓好以下二点：
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