12月22日是今年的冬至日，不知不觉间，太阳直射点又到达了南回归线，北半球迎来了一年中最漫长的一个夜晚 。 早在春秋时代，我国就测出了冬至，它是农历二十四节气中最早被制定出的一个 。
《后汉书》云：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事 。 ” 《东京梦华录》记载：“京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖……”不知是不是古人留下的礼仪，中华各地都会庆祝这个独特的节气 。 没有隆重的仪式，只是各自“备办饮食”，“安身静体”地借此庆祝 。
说来惭愧，在读大学之前，上海的同学们似乎从来没听说过“冬至吃水饺” 。 直到大一的那个冬至夜，食堂卖水饺窗口莫名其妙地排起了长队——目测绝对超过100米，才知道这个流行于北方、中原多地区的习俗 。 一位河南同学很认真地说：“冬至不吃饺子，耳朵会冻掉的 。 ”不知道这些排队买水饺的同学是真的害怕耳朵会被冻掉，还是借吃水饺一事聊解乡愁，抑或是对传统习俗的尊重与恪守，总之从那天开始，我也每逢冬至必吃水饺 。
作为拥有一半山东血统的女子，还有一样食物是冬至必不可少的——羊肉汤 。 冬至喝羊肉汤流行于滕州一带，做法相当豪放：整块的羊肉稍微汆一下，煮至酥烂，捞出、去骨、切片，然后盛一大碗羊肉汤，按个人喜好放入羊肉、香菜、大蒜叶或辣椒 。 我个人认为再加点山西老陈醋味道更佳 。 热腾腾的一碗羊肉汤喝下去，冬至的寒冷全被驱散 。
冬至过后，白昼渐长，从某种意义上来说，预示着新的开始，很快，我刊即将同广大新老读者共同迎来新的一年 。 唯美食与爱不可辜负，祝愿各位读者永远有两者相伴 。
推荐阅读
- “三九”养生，男女各不同
- 【花】12月有什么花 12月有什么花呢
- 12月份小麦减少死苗的管理要点
- 12月份油菜的管理及注意事项
- 寒冬进补莫忘药粥
- 快手取消免费三餐
- 冬至日期
- 【汤圆】冬至吃汤圆是早上吃还是晚上吃?冬至吃汤圆是早上吃还是中午吃
- 中医体质养生 冬至时节养生
- 冬至过后坚果养生 冬至怎样养生？中医推荐7方法！