黑蒜头是最近几年最受欢迎的保健食材， 但它不是天然生成的， 而是人们用天然大蒜经过发酵以后制成的保健食品， 它能预防治疗人类的多种疾病， 想全面了解它的功效以及具体做法， 可以看看下面对它做的详细介绍 。
黑蒜头应该怎么吃黑蒜头的使用方法特别简单， 可以把它去掉外皮以后直接吃， 但每次吃的数量不能太多， 不然会加重人体肠胃负担， 但人们在出现肠胃炎症和腹泻时， 可以适当多吃一些黑蒜头， 它对病情恢复有很大的好处 。
黑蒜头怎么做1、自己在家中制作黑蒜头时， 需要选择那些完整新鲜而且饱满无虫的大蒜头， 然后再用清水把大蒜的表面清洗干净并去掉表面的水分 。 这里一定要注意那些有损伤或者有虫蛀以及有霉变的大蒜， 绝对不能用来治疗黑蒜头， 不然会导致痣后的黑蒜头全部变质 。
2、把洗好以后的大蒜再放到干净的清水中浸泡， ， 让它吸收充足水分以后才能放到电饭锅中， 而且要保持电饭锅内部的干燥， 每次可以放入大蒜头十几个， 随后再捡几块儿干净的纸盒， 直接放在电饭锅的锅边儿上， 这样可以调节锅内室度， 能让大蒜头更好的发酵 。
3、把放有大蒜头的电饭锅插电加热， 五六分钟以后拔掉电源， 让大蒜头在里面的存放， 大约二十天左右里面的大蒜头就能变成黑色， 取出以后能闻到独持的香气， 这时自制的黑蒜头就做好可以直接食用了 。
【黑蒜头应该怎么吃 黑蒜头怎么做】4、做好以后的黑蒜头可以去皮后直接食用， 它能延缓衰老， 而且能美容养颜， 更能健脑益智 。 因为这些经过发酵以后的大蒜中， 含有丰富维生素和天然酶类成分， 并能生成新的蒜氨， 他们不单能增强人体抗氧化能力， 而且能提高人体大脑功能 。
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