【鸡肉和它是天生一对，一起炖着吃，治病健身效果翻倍！】栗子炆鸡是道好吃的中菜 ， 松软香甜的栗子不仅和鸡肉很搭 ， 更好吃到令人停不下筷子 。 鸡肉和它是天生一对 ， 一起炖着吃 ， 治病健身效果翻倍栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素 。 栗子素有“干果之王”的美称 。 栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 。 同时常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。 对肾虚有良好的疗效 ， 故栗子又称为“肾之果” ， 特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜 ， 经常食用能够治病健身 。
栗子炆鸡翅
⊙材料
鸡翅：5只、去皮栗子：200g、红葱头：3-4瓣、姜片：3-4片、大蒜：2瓣、青葱：少许、八角：1粒、盐、胡椒：适量
⊙腌料：
米酒：1大匙、酱油：1大匙、姜泥：1小匙、盐、胡椒：适量
⊙煮汁：
鸡高汤：300-400cc、糖：1大匙、酱油：2大匙、蚝油：1大匙、绍兴酒：2大匙
做法：
Step1.鸡翅切成两段 ， 用腌料腌至少15分 。
Step2.热油锅后 ， 转小火 ， 将鸡翅擦干后入锅两面都煎到金黄色 。
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