又是一年冬天 ， 又到了养生的好时候 ， 这时很多人都喜欢喝一些养生功效的海带冬瓜汤 ， 它既能补充营养 ， 也能利水消肿预防肥胖 ， 还能减少三高症状的发生 。 但是很多人对海带冬瓜汤的做法了解不多 ， 不知道它需要什么材料 ， 更不知道它具体的做法步骤 ， 今天小编就为大家具体介绍一下 。
做法一
1、海带冬瓜汤 ， 在制作时需要准备新鲜冬瓜200克 ， 海带一百克 ， 食用盐和姜丝以及鸡精各适量 ， 准备一些 。
2、把锅中放适量清水 ， 然后把海带放在锅中 ， 煮至一个小时左右 ， 取出以后用清水洗净 ， 然后再切成丝状 ， 把准备好的冬瓜去掉外皮切成片状 。
【海带冬瓜汤的材料和做法步骤】3、把切好的冬瓜放到锅中 ， 加入清水 ， 再放入姜丝 ， 煮开以后 ， 放入切好的海带丝一起煮至15分钟 ， 最后放入食用盐和鸡精 ， 以及香油进行调味 ， 调匀以后直接起锅 ， 装碗就能食用 。
做法二
1、冬瓜汤在制作时可以添加不同的食材 ， 排骨就是冬瓜的理想搭档 ， 制作时最好准备排骨一百克 ， 冬瓜200克 ， 海带50克 ， 食用盐和香油各适量准备一些 。
2、把准备好的排骨用清水洗净以后 ， 再用沸水焯烫一下 ， 把海带提前用清水泡软 ， 清洗干净 ， 切成块状 。 把洗好的排骨放在锅中 ， 加清水熬制一小时 ， 在熬制排骨汤的同时 ， 要把冬瓜去掉 ， 外皮和瓜瓤以后切成自己喜欢的块状 。
3、在锅中的排骨汤熬好以后 ， 把切好的冬瓜和海带 ， 一起放入锅中 ， 在熬制半小时左右 ， 等锅中的冬瓜熟透变软以后加食用盐、香油和鸡精进行提味 ， 如果喜欢出锅以前还可以加入适量的香菜末 ， 这时色香味俱全的冬瓜排骨汤也就做好了 。
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