清明菜是什么东西 ， 怎么做好吃 可以做清明草米桃 ， 具体做法如下：
主要材料：清明草500克 ， 瘦肉500克 ， 笋干适量 ， 泡发好的干香菇100克 ， 菜心100克 ， 葱200克 ， 红萝卜200克 ， 粘米粉两包 ， 糯米粉一包 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 。
1、把馅料全部切成末 。
2、锅里下入油 ， 葱先用油爆香 ， 再依次下入瘦肉 ， 香菇 ， 菜心 ， 红萝卜 ， 葱花 ， 盐 ， 鸡精 ， 湿淀粉勾芡 。
3、炒好后起锅放凉 。
4、锅里烧开水 ， 加入清明草 ， 加一勺苏打粉 。
5、煮好的清明草 ， 先用刀切碎 。
6、再用石臼敲烂 。
7、锅里烧开水后 ， 倒入一包粘米粉 ， 下锅 ， 搅拌熟 。
8、把清明草放入锅里搅拌 。
9、然后加入干的糯米粉 ， 搓成面团 。
10、搓挤子 。
11、捏成碗状 ， 包馅 。
12、包入馅料 。
13、一直向前折回来 。
14、包好的成品 。
15、包好后下锅蒸12分钟即可 。
16、成品图 。
清明菜可不可以炒菜吃 清明菜 ， 又叫佛耳草 ， 可以凉拌 ， 也可以清炒 ， 还可以做团子吃 ， 江南地区清明吃的青团 ， 就是用佛耳草汁上色的 。 人们常在入春后摘来制作艾饼、糕点或入汤食用 ， 以达到暖脾胃、驱寒毒的食疗功效 。
清明菜还可以和糯米一起熬粥 ， 清明菜有止咳平喘、降血压、扩张局部血管、镇痛的功效 ， 二者搭配煮粥 ， 可治疗迎风流泪 。
扩展资料
相关配伍
1、治风热感冒发热：绵花草、鱼鳅串各10g ， 水煎服 。
2、治风寒感冒头身疼痛：绵花草、紫苏叶各10g ， 水煎服 。
3、治一切咳嗽：绵花草20g ， 枇杷花30g ， 水煎服 。
4、治阳亢眩晕、头痛：绵花草12g ， 钩藤、桑寄生各9g ， 水煎服 。
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
清明菜的做法都有哪些 清明菜炒鸡蛋的做法
菜系及功效：高血压食谱 消化性溃疡食谱
工艺：清炒
清明菜炒鸡蛋的制作材料：
主料：清明菜250克,鸡蛋150克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,植物油20克
清明菜炒鸡蛋的做法：
1.将清明菜去杂洗净 ， 切碎 。 鸡蛋磕入碗内打匀 。
2.锅烧热放油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 推炒成块出锅 ， 接着清明菜投入锅内煸
炒 ， 断生烹入调料 ， 加入鸡蛋翻炒均匀即成 。
推荐阅读
- 美食知识|在家怎样制作炒酸奶
- 美食知识|西兰花怎样做好吃，西兰花怎么炒才好吃
- 美食知识|蛏子怎样去除内脏图解，蛏子爆炒前要去内脏吗
- 美食知识|怎样炒鸡胸肉，鸡胸肉的12种经典做法
- 美食知识|爆炒猪肚怎样炒才脆，怎样炒脆肚窍门
- 美食知识|苦瓜炒肉丝怎样炒好吃，苦瓜炒肉丝的做法
- 美食知识|鸡怎样做好吃家常做法，家常炒鸡的做法
- 美食知识|羊肉怎么煮，怎样清炖羊肉又烂又好吃窍门
- 济南话美食｜春天的味道，可以看、可以吃的盆栽多肉
- 美食知识|怎么煮面好吃，酸甜拌面汁