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之后打入鸡蛋 ， 最好用蛋黄 ， 鸡蛋搅拌均匀后 ， 加入吉士粉 ， 烤鸡料 ， 生粉 ， 小葱花 ， 搅拌成糊状 ， 再准备一个稍大一点的碗 ， 倒入面包糠 ， 把浆好鸡肉一根根沾上面包糠 ， 全部粘好后 ， 就可以起锅烧油炸鸡柳了 。 鸡柳炸好后 ， 有两种吃法 ， 一种是装盘后上面挤上番茄沙司 ， 或者是沙拉酱 ， 还有一种就是撒点椒盐粉 。
第四种水煮鸡片 。 我们需要将鸡胸切成片 ， 然后做法类似于水煮肉片 。 我们可以选择喜欢的蔬菜垫底 。 然后像这种水煮的菜都是什么辣的 ， 得根据自己的口味添加 。 一般家里面自己做的话用点豆瓣酱 ， 花椒 ， 麻椒 ， 干辣椒就可以了 。 做好以后就是美滋滋 。
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第五种家庭版的辣子鸡丁 。 这个菜我推荐两种做法 。 一个是用尖椒切成小丁 ， 然后一起炒 。 另一种是用青椒切成小丁一起炒 。 前者的话就是鲜香辣 。 后者的话就是咸鲜口 。 现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油 。 可以适当的加一点小米辣 。
鸡胸肉怎么煮最好 今天就做一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！
腌料都在下面的步骤里 ， 我还加了淀粉 ， 为了让肉更嫩 ， 但如果你严格控制碳水化合物的摄入也可不加 ， 下锅只要煎不到3分钟就做好了 。
腌过的酱汁渗透进了肉里 ， 煎过后肉香十足 ， 咬一口都是鲜美的汁水 ， 有弹嫩的肉感 ， 一点也不柴 。 再配点你喜欢的蔬菜 ， 就是一顿完美的晚餐 ， 低脂、美味、幸福 ， 又能补充蛋白质 。
今天也要好好治愈努力后的自己 。
步骤
1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片 ， 再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味 。
2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩 ， 如果你是严格控可不加）搅拌均匀 ， 腌制30分钟使其充分吸收 。
3、鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒 ， 下腌好的鸡胸肉 ， 两面各煎15秒左右使表面略微变色 。
4、接着倒入50ml清水 ， 盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干 ， 转中火 ， 两面各煎个20秒 ， 至其表面呈金黄色 。
*用水汽焖熟鸡胸肉 ， 肉质更嫩 ， 鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁 。
嫩煎鸡胸肉完成！
切开感受一下肉质
今日份的做完了
好好享受嫩出汁儿的美味吧：
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