健康知识|哪些是高蛋白食物,坚果属于高蛋白食物吗?( 二 )


5、奶
有很多人早餐的时候有喝奶的习惯 , 奶制品是蛋白质含量丰富的饮品 , 可以及时补充身体所需 。
扩展资料:
【健康知识|哪些是高蛋白食物,坚果属于高蛋白食物吗?】蛋白质(protein)是生命的物质基础 , 没有蛋白质就没有生命 。 因此 , 它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。 机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 。 蛋白质占人体重量的16%~20% , 即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。
人体内蛋白质的种类很多 , 性质、功能各异 , 但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的 , 并在体内不断进行代谢与更新 。
蛋白质是人体必需的营养物质 , 在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。 高蛋白质的食物 , 一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类 , 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 , 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
参考资料:


什么是高蛋白的食物都有哪些 1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等 , 还富含多种生物活性营养素 , 被认为有助于预防癌症 , 每96克西兰花中含有3克蛋白质 , 31卡路里 , 是非常健康的蔬菜 , 是富含蛋白质的食物之一 。
2、豆奶是植物蛋白食物 , 被西方营养学家称作“健脑”食品 , 其中的大豆磷脂可以激活脑细胞 , 增强记忆力 , 一杯豆奶含有8克蛋白质 , 是富含蛋白质的食物之一 。
3、面筋非常适用于素食者 , 可作为主要摄取蛋白质的食物 , 是最常用的肉类替代品 , 是植物性蛋白质 , 于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物 , 每100克油面筋 , 蛋白质26.9克 , 是富含蛋白质的食物之一 。
4、花生酱一般人群均可食用 , 两汤匙花生酱有8克蛋白质 , 卡路里含量也很低 , 不过脂肪含量很高 , 是颇具营养价值的佐餐食品 , 是富含蛋白质的食物之一 。
5、干奶酪是一种脂肪和热量都很低的奶酪 , 蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类 , 白干酪是富含蛋白质的食物之一 , 半杯白干酪有13克蛋白质 , 而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等 。
参考资料:











哪些食物是属于高蛋白? 高蛋白食物有鸡蛋 , 牛羊肉 , 大豆 , 豆腐等 , 高蛋白水果就比较少了 , 一般相对来说 , 核桃仁 , 杏仁 , 等里面含的蛋白比较高
高蛋白食物有哪些 高蛋白质的食物 , 一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类 , 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。 具体介绍以下几种:
1、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一 , 被誉为白色血液 。 牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 , 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 , 极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理 , 易于人体吸收 。

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