秋食三“白”
“燥”是秋季最明显的气候特点 。 想要清心润燥 ， 不妨多摄入些白色食物 。 有三样白色食物是秋季的应季佳品 ， 虽然看似普通 ， 却有着独特的营养价值 。
润燥第一菜——莲藕
“荷莲一身是宝 ， 秋藕最补人” 。 秋令时节 ， 鲜藕应市 。 此时吃藕 ， 能养阴清热、清心安神 。 鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效 ， 能增强人体免疫力 。 食用莲藕生熟皆可 。
补肺第一果——杏仁
俗话说“萝卜杏仁干姜梨 ， 治咳有效不求医” ， 杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用 ， 能有效对付秋天常出现的咳嗽症状 。 这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润 ， 在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物 ， 熬成杏仁羹 ， 润肺平喘的功效更能加倍 。
养阴第一粥——百合粥
秋季滋补良品百合 ， 性甘 ， 微苦 ， 有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效 ， 尤其适合女性食用 。 秋季食百合的最佳方式是煮粥 ， 可与糯米制成百合粥清甜可口 ， 还能安神 ， 有助于睡眠 。 还有补益安神的功效 。
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Tips
秋天养生的禁忌
虽然秋季是养生进补时节 ， 但也需要有针对性 ， 不可盲目乱补 。 不可逢补必肉 ， 多补少出 ， 打破身体平衡补出一身富贵病；也不可只补贵的不补对的 ， 养生进补不是讲究进补的食品越高档越名贵 ， 而是讲究是否对症下药 ， 进补之前必须要了解自己的身体是偏寒还是偏热 ， 然后再针对自己的身体制定养生进补食疗方 。
朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥 ， 空气中缺少水分 ， 同样人体也缺少水分 ， 故需要补充水分 ， 但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应 。 古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤 。 ”也就是白天喝点盐开水 ， 晚上喝点蜂蜜水 ， 既可以补充人体水分 ， 又是秋季养生良方 。
最佳蔬菜——萝卜
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效 ， 不仅营养丰富 ， 而且有较高的食疗价值 。 因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法 。
最佳肉类——鸭肉
鸭为水禽 ， 性寒凉 。 当年的新鸭养到秋季后 ， 肉质鲜美且营养丰富 ， 可补充人体必需的蛋白质、维生素 ， 以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生 。
最宜水果——梨、龙眼
秋后是水果收获的季节 ， 对付秋燥 ， 养生水果当属梨 。 中医认为 ， 梨有生津止渴 ， 止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能 。 但由于梨性寒冷 ， 所以对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人 ， 不可多食 。
桂圆 ， 俗称龙眼 ， 据药理研究证实 ， 龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素 ， 其中含有较多的是蛋白和多种矿物质 。 特别对于劳心之人 ， 耗伤心脾气血 ， 更为有效 。
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