草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|银杏果怎么吃，银杏果最简单的吃法

小知识


新鲜银杏果怎么吃？ 银杏果也叫白果 ， 是银杏树所结的果实 ， 刚刚采摘下来的时候外层包裹着一层臭臭的果肉 ， 去掉果肉里面是一层坚硬的外壳 ， 所以银杏果是属于坚果的一种 。 银杏果不仅是滋补养生的佳品 ， 还具有很高的美容和药用价值 。

银杏果的功效与作用；

一、银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效 。

二、根据现代医学研究 ， 银杏果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 ， 具有抗衰老的本领 。

三、银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。

四、经常食用银杏果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤、面部红润 ， 精神焕发 ， 延年益寿 ， 是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。 种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。 哮喘 ， 痰嗽 ， 白带 ， 白浊 ， 遗精 ， 淋病 ， 小便频数 。

五、银杏果还可以治哮喘 ， 痰嗽 ， 白带 ， 白浊 ， 遗精 ， 淋病 ， 小便频数 。
银杏果怎么食用 吃银杏果需注意：
1、不可生食 。 生白果不仅味道苦涩 ， 还含有氰苷、白果酸等有毒物质 ， 故食用前 ， 应先将种皮去掉 ， 浸泡半天以上 ， 煮透后才可食用 。
2、不宜多食 。 生食、过量食用白果 ， 轻则头痛头晕、恶心呕吐 ， 重则抽搐、昏迷 ， 甚至导致呼吸麻痹而死亡 。 建议每天摄入量控制在5~10克 ， 即成人每天不宜超过10颗 。 一旦发现上述中毒症状 ， 尽快就医 。
3、儿童慎吃 。 小孩子对毒素耐受程度低 ， 食用了没有处理好的白果很容易中毒 。 如果孩子有咳嗽、遗尿等问题 ， 建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果 。
扩展资料：
银杏果切莫给5岁以下的小孩吃银杏果 。 其次不能生吃 。 由于银杏中含有氰甙这种物质 ， 在大量生食后 ， 它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状 ， 严重者还会神志不清、重度昏迷 ， 有生命危险 。
因此建议将银杏加工熟透之后再食用 ， 可以用白果煮粥喝 ， 或者在炖汤的时候加几颗银杏果 ， 这样吃起来味道就不会太苦 ， 且每天食用不可过量 ， 应控制在7到10粒 。
参考资料：



银杏果怎么吃？ 银杏果的作用：
1.抑菌杀菌
白果中含有的白果酸、白果酚 ， 经实验证明有抑菌和杀菌作用 ， 可用于治疗呼吸道感染性疾病 。 白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用 ， 可止痒疗癣 。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩 ， 具有敛肺气、定喘咳的功效 ， 对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者 ， 均有辅助食疗作用 。
3 ， 抗涝抑虫
白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等 ， 有抗结核杆菌的作用 。 白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用 ， 用生菜油浸演的新鲜果实 ， 对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用 。 因此 ， 可用于治疗肺结核 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|人参怎么吃，人参怎么吃营养好

下一篇：美食知识|大龙虾怎么做好吃，大龙虾这种才好吃