燕麦怎么吃? 能用开水泡开吗? 一般情况下，燕麦片是可以直接用水泡着吃的 。 建议用烧开的水，直接泡三到五分钟左右即可食用 。 当然你喜欢煮燕麦，也是可以的 。 这样的燕麦更香甜，美味 。
食用燕麦片的禁忌
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂 。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀 。 燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物 。
4、消化系统患病不宜多食
因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食 。
5、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多
内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整 。 燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷 。 经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 。 燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关 。 总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好
燕麦早餐怎么吃？ 说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优 。 原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包 。
燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品 。 据华润万家超市食品负责人透露，杭州的麦片销量，每年都在稳步增长 。 不过，面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物——纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片，你了解它们的营养真相，懂得挑选适合自己的麦片吗？
目前市场上出售的燕麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类 。 这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因，在营养价值上具有一定的差别 。
减肥MM最适合吃纯麦片
关键词：纯麦片
口味指数：
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡，需要添加牛奶等调味 。
方便指数：
纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了 。 而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用 。
营养指数：
从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高 。 因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性 。 营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素 。
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