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健康知识|哪些食物含有维生素b，哪些食物中含维生素b族( 三 )

小知识


需要人群：
服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2 ；
不常只瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ；
因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象；
对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取 ， 与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取 ， 作用效果最佳 。
维生素 B 11 （叶酸）
需要人群：
孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量；
如果您是经常饮酒的人 ， 多摄取叶酸为好；
大量的维生素C会加速叶酸的排出 ， 所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；
正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸 。
5.维生素 B 12 是相当特别的维生素 ， 蔬菜中含量很少 ， 主要存在于动物性食物中 。 它因含有钴而呈红色 ， 又称为红色维生素 。 它很难直接被人体吸收 ， 与钙结合 ， 才能有利于人体的机能活动 。
需要人群：
老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 .
如果您经常应酬而大量喝酒 ， 那么补充维生素 B 12 是非常重要的；
在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充 。
维生素B12（钴胺素） 功能：防止贫血 ， 制造红血球 ， 防止神经遭到破坏 。 缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血 。 主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶 。
维生素B9 （叶酸） 功能：掌管血液系统 ， 促进细胞发育 ， 制造红 血 球 及 白 血 球 ， 增 强 免 疫 能 力 ．维持头发健康． 缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白 ， 记忆力衰退 。 主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 ， 如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 ， 蘑菇 ， 菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．

维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽 。

维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜 。 小米含很多的维生素B2

维生素B3的主要来源於动物性食物 ， 肝脏 ， 酵母 ， 蛋黄 ， 豆类中量丰 ， 蔬菜水果中则量偏少 。

维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏 ， 肾脏 ， 麦芽和糙米

维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉 。

维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾
什么食物中含有维生素B 富含维生素b的食物：酵母、黑麦面包、燕麦糁子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、糠、鱼肝油、猪肉、火腿等； 详见如下:维生素b1 存在：粗面粉制品、猪肉、荚果类植物 需求量：1 ， 0至1 ， 3mg每天 。 人们可以从100mg粗面粉制成的面包里 ， 或是猪肉里摄取 。 特别应留心的是 ， 每天定量摄取 。 注意：缺乏维生素b1容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老 ， 产生皱纹 。 维生素b2 存在：动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶 需求量：1 ， 2至1 ， 5mg每天 。 比如人们可以 从不50可的猪肝或是200克的蘑菇中摄取 。 注意：缺乏维生素b2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、骚痒等症状 。 过剩吸收会引起小便过黄 。 维生素b7 存在：小麦、动物肝脏、坚果和黄豆里 。 需求量：0 ， 03至0 ， 06mg每天 。 最简单的摄取方法是 ， 人们可以通过食用50克的肝脏或者100克的松仁轻松获得 。 注意：缺乏维生素b7的结果是皮肤病变 ， 出现脱发现象 。
哪些食物富含维生素B? 1、燕麦
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富 ， 特别是维生素E ， 每100克燕麦粉中高达15毫克 。

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