香菇肉酱
文章插图
【香菇肉酱】 1、肉洗净去皮剁成馅肉馅装入大碗中
2、加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀
3、加少量清水搅至上劲 ， 盖保鲜膜放冰箱腌制2小时
4、香菇泡发洗净切碎炒锅放油
5、爆香葱白和香菇碎后放入肉馅
6、将肉馅推至一边 ， 斜锅沥出油
6、加入两勺甜面酱 ， 小火炒约5分钟
7、滴入几滴香醋炒匀即可 。
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