香菇是一种特别有营养的一种食物 ， 所以说有很多人都是特别喜欢吃的 ， 现在我们就看看青菜和香菇一起炒是如何炒的吧 。
如何炒香菇青菜 如何做青菜炒香菇1.香菇炒青菜材料
青菜十棵 ， 香菇八个 ， 糖、盐、味精、料酒、淀粉、酱油、醋、麻油等调味料 。
【如何炒香菇青菜 如何做青菜炒香菇】2.香菇炒青菜的做法
1）先把青菜清洗干净 ， 然后再晾干 ， 再把香菇去梗然后再洗净 。 再取一小碗 ， 把一些淀粉放进去 ， 再加上水调成淀粉后待用 。
2）再把水倒进锅中 ， 再把料酒一大匙） ， 盐适量放进锅中 ， 再用大火煮开 ， 再把香菇放进去盖上煮开把香菇取出后清洗干净 ， 再在香菇的背上划上十字印晾干手备用 。
3）把油锅烧开 ， 把油倒进去 ， 大火煮开 ， 煮到七成熟以后再把青菜倒进去 ， 翻炒软了以后再转为小火 ， 加盖然后再加上材料再翻炒几下就可以关火了 。
4）把料酒（1大匙） ， 醋（1大匙） ， 酱油（半大匙）加进锅中 ， 再加大火 ， 再把香菇倒进去翻炒 ， 几分钟后再加调味料熟后再加入水淀粉 ， 起锅装盘即可 。
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