怎么煮玉米甜嫩又好吃 煮玉米不要把皮剥得干干净净
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净 。 这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩 。 你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。 连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩 。
煮玉米的水中加点盐
如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐 。 加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。 另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了 。 煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲 。
煮玉米怎么好吃 夏天的到来正是玉米大量成熟的时候，可以说现在的玉米是最营养香甜的，当下吃它是最好的 。 长期在农村生活的人应该就知道，夏天的时候，煮玉米就是家家户户一定会吃的美食，他们现摘现煮现吃，都新鲜得很呢！而对于咱在城市生活的人来说，想吃玉米的话只有上市场买，而且能不能买到新鲜的，那就不好说了，说过你运气好的话，你可能会看到那些推车来卖玉米的农村人，这种就保管新鲜了 。
玉米属于一种粗粮，经常食用的话对咱身体还是大有好处的，平常我们会用玉米来煲汤或是炒菜啥的，有时候也会水煮玉米来当早餐吃，真是营养又健康，但是不知大家是否发现，直接用水煮出来的玉米一点儿也不香嫩，反倒是干干的、老老的，嚼着很费劲，实际上，这都是因为方法不对，今儿就分享一招给大家，水煮玉米最忌用清水煮，多加这2味料，煮出来的玉米软糯又香甜！
【水煮玉米】
准备食材：玉米、小苏打、食盐
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【过程】
第一步：将买回来的玉米掰外皮，只留一层薄皮在里面，当然，玉米须也要保留才行，不能去掉，因为玉米须是玉米中最营养的一部分，将它和玉米一起煮的话，能提升玉米的营养价值 。
第二步：准备好一盆清水，将处理好的玉米丢进去浸泡20分钟，使得玉米能充分地吸收水分 。
第三步：架锅添水，下入浸泡好的玉米，接着往里添入少许食盐，再加上一些小苏打，然后开火，大火煮制20分钟左右，这期间去翻动它几次，煮熟之后便可捞出来享用啦！
【小贴士】
在煮制玉米的时候，加盐是为了添加底味，而加小苏打是为了使玉米体内的营养给释放出来，这样才能保证煮出来的玉米又香又甜又软糯 。
水煮玉米时，可以直接加水煮吗？怎么煮又香又甜？ 现在生活好了，想吃什么有什么，特别是超市里真是应有尽有，在卖菜区，一年四季去，都觉蔬菜样样俱全 。 玉米是我们经常买的一类食材，可以直接煮着吃，可以煲汤，可以炒着吃，只是现在是夏季，并不是玉米上市的季节，但超市里也有，一根玉米3块钱，比大量上市的时候贵很多，而且吃起来也不清甜，不管煮、炒，口感都不好 。 但家里的孩子很爱吃玉米，见到玉米就想要，所以最近我想到了一个好办法煮玉米 。
利用这个办法煮出来的玉米，不仅香甜软糯，还有浓浓的奶香味，好吃极了，以前夏天里煮好的玉米，我和孩子爸都不吃，只有孩子啃着吃，现在会这么煮了，我们一人一根，吃得开心 。 那么你家孩子也很喜欢吃玉米的话，倒不如试试我这个方法，虽然比清水煮的多了一点步骤，但做出来相当好吃，不信你就试试看 。
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