水煮玉米有两个细节需要注意：
第一，留下玉米皮
相信很多人煮玉米都是剥皮的，但是那样煮出来的玉米如果不马上吃掉很容易出现玉米粒干瘪的现象 。 带着玉米皮煮玉米，会让煮出来的玉米的味道更加清香 。
第二，加入小苏打
加小苏打的原因只有一个，那就是让玉米吃起来更甜而且更粘，这样玉米的口感和味道就更好了 。 但是大家也不用加太多小苏打，一般煮一锅玉米才用了一勺小苏打 。
切记玉米煮出来了直接放冰箱里面容易干，所以我们一定要连同玉米叶一并装到保鲜袋里面密封好，然后再放到冰箱冷冻室里面冻上，这样玉米就可以很好保存了 。
怎样煮糯玉米又甜又好吃 很多人都比较欢吃水煮玉米，不仅是因为玉米的味道香甜，而且它的营养也十分的高，玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质，不管是煮着吃，还是用来做玉米羹喝，都非常的受大众所欢迎 。
煮玉米虽然好吃，但是很多人自己在家煮的玉米，却吃起来没有香甜的味道，感觉没有外面买到的熟玉米好吃 。 平时我们在街边买的玉米吃起来香甜又软糯，但是自己在家煮出来的玉米，对比之下口感与味道却相差很大 。
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其实这与煮玉米的方法有关系，虽然煮玉米的做法看似简单，但是要想煮出软糯又香甜的玉米，还里面是有很大讲究的 。 所以今天小厨跟大家分享的正是，关于煮玉米香甜又好吃的3个小技巧 。
以后我们再煮玉米吃，牢记一下这三个小技巧，保证让你煮好的玉米，吃起来口感香甜又软糯 。 如果你觉得我分享的煮玉米小技巧对你有用，一定要记得收藏起来，希望我的分享能给你带来收获 。
煮玉米技巧一
煮玉米好不好吃，首先我们一定要选择新鲜的玉米，最好是选择刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米，下锅煮出来的口感与味道，才会吃着香甜 。
煮玉米时，还要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香 。 很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去，这样煮出来的玉米，不仅口感不鲜嫩，而且吃起来味道也不香 。
煮玉米技巧二
煮玉米时，锅中要添加凉水，这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些，但是用凉水煮出来的玉米，口感吃起来更香 。
有些人为了节省时间，所以选择用开水来煮玉米，虽然说用开水煮玉米，很快就能将玉米煮熟，但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差 。 所以说煮玉米的时候，我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制 。
煮玉米技巧三
煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可 。 加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些 。 除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失 。
玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可 。 这是关于糯玉米的煮制时间 。
如果是煮普通的黄色甜玉米，煮制时间不需要太长，大约开锅后煮十多分钟即可 。 玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分，等玉米稍凉后就可以开始食用了 。
怎么煮玉米才会又香又甜，比外面卖的水果还好吃 方法是：
一、玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡 。 新买回来的玉米，去掉 外面的一层老叶子 。 留着一些包着玉米的内部嫩包衣
二、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟 。 三、30分钟 ，玉米出锅，放凉即可使用 。
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