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美食知识|黑芝麻怎么吃，每天吃黑芝麻的副作用

小知识


黑芝麻怎么吃法 熟黑芝麻的吃法：
1、直接泡水喝 。
2、用料理机打碎， 拌糖或者盐， 夹在馒头或者面包里面吃 。
3、用破壁机打成芝麻酱， 每天吃一口 。
4、跟糯米一起用豆浆机打成芝麻糊 。
5、做各种点心的时候洒在上面 。
黑芝麻具有很好的食疗作用， 比如：润肤养颜、补钙之王、润发乌发、降血压、补肾益气、增强记忆力、强健骨骼等 。

黑芝麻炒熟之后， 味道香醇， 有很多的吃法， 但要记住两点: ①黑芝麻吃得时候， 最好磨碎， 吃整得黑芝麻， 不易消化吸收， 最后会随粪便排出， 很是浪费 。 ②黑芝麻富含脂肪， 虽为不饱和脂肪酸， 但也不能吃得太多 。 每天的食用量在35克即可 。
拓展资料:

黑芝麻的营养价值 黑芝麻属于坚果种子类， 富含蛋白质(19.1g/100g)、脂肪(45.1g/100g)、膳食纤维(14g/100g)维生素B1(0.66mg)维生素B2(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(50.4mg)钙(780mg)磷(516mg)钾(358mg)镁(290mg)铁(22.7mg)(6.13mg)锰(17.85mg)等 。

黑芝麻可以榨油， 也可以做芝麻酱， 所含脂肪中主要为不饱和脂肪酸， 具有调节血脂， 预防心血管疾病的作用 。 所富含的膳食纤维可以起到润肠通便的作用 。 丰
富的B族维生素具有上皮细胞和神经组织大作用， 所含的烟酸可以预防癞皮病 。 丰富的维生素E含量可有很强的抗氧化作用 。 以及丰富的矿物质元素可预防骨质疏松和高血压等疾病 。
所以说， 黑芝麻可以说是营养价值非常高的食物 。
参考资料:

黑芝麻怎么吃容易吸收 1、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克， 核桃仁100克， 一齐捣碎， 加适量大米和水煮成粥 。 此粥补肝肾， 对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
2、芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克， 炒香黑芝麻15克， 共研末， 装瓶备用 。 每次取5克， 沸水冲代茶饮 。 此茶能凉血止血， 对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
3、黑芝麻枣粥
粳米500克；黑芝麻炒香， 碾成粉， 锅内水烧热后， 将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅， 先用大火烧沸后， 在改用小火熬煮成粥， 食用时加糖调味即可 。 特点：芳时扑鼻， 甜润可口， 具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
4、黑芝麻蜂蜜酱
平时可以把黑芝麻和蜂蜜搭配在一起吃， 能滋阴润燥， 预防便秘， 也能延缓衰老， 制作时需要把黑芝麻放在锅中慢慢炒熟， 然后把它研成碎末状， 再加入适量的蜂蜜， 调成酱状， 放在玻璃瓶中密封每次制作沙拉或者吃面包时， 都可以取出适量的黑芝麻蜂蜜酱来食用， 味道特别好 。
5、黑芝麻豆浆
平时用黑芝麻磨豆浆也是他最简单最有营养的一种吃法， 在用它做豆浆时， 需要取黑芝麻30克， 黑豆50克， 要提前把黑豆用清水泡发， 鱼洗净的芝麻一起放入到豆浆机中， 加入足量清水， 让豆浆机工作， 直接加工成豆浆取出以后就能食用 。  
扩展资料：
黑芝麻的功效：

1、乌发润发
现代研究证明， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达， 黑色素的合成量也就得以提高， 白发因此又可以重新变得乌黑 。
2、抑制胆固醇
芝麻是高脂血症人群的最佳食品， 因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸， 这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸， 它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢， 从而降低胆固醇、增强细胞膜透性 。

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