天气真是一天比一天冷了 。 我们这里早已经供暖了 ， 遇到下雨天 ， 家里不冷了 ， 外面可是凉飕飕的 。 出门寒意太浓了 。 这样的季节 ， 就是要吃热乎乎的炖菜了 。 白菜就是最佳炖菜食材 。 农村有句话说得好 ， “百菜不如白菜” ， 白菜营养价值高 ， 要想身体好 ， 就要多吃白菜 ， 关键是物美价廉 ， 所以白菜能够走进千家万户的餐桌上 。 我家最爱吃的白菜做法就是粉条肉炖白菜 ， 这是冬天出镜率最高的炖菜了 。
【下雨天午餐这么吃，真是太暖和了，有菜有肉，顺滑爽口，太攒劲了】看看这就是我家下雨天午餐了 ， 老公说外面太冷了 ， 吃点热乎乎的炖菜再出门 ， 家里还有一颗大白菜 ， 就加了粉条和一些肉片 ， 炖了一锅热乎乎的菜 ， 另一边早就用电饭煲做了米饭 ， 米饭配炖菜 ， 太攒劲了 。
白菜粉条肉 ， 我家爱吃辣味的 ， 炖的时候就加了几个辣皮子一起炖 ， 这样味道好而且开胃好吃 ， 尤其是用猪肥肉煸炒出一点猪油 ， 炖白菜太香浓了 ， 这是其它植物油炖菜无法代替的味道 。
做法：先把猪肥肉下锅爆炒出油 ， 加廋肉片再炒出香味
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