还有一种方法也非常的简单 ， 准备开水 ， 先煮一下 ， 散开就行 ， 赶紧捞出来 ， 凉水沥干 ， 锅里放入一点油 ， 鸡蛋炒散 ， 赶紧捞出来 ， 锅里放葱姜蒜爆香 ， 炒出香味 ， 这时候放面条快速翻炒 ， 加点青菜 ， 萝卜丝就行 ， 最后放上一点蚝油 ， 酱油和喜欢吃的调料 ， 翻炒一下 ， 再加点葱花 ， 洋葱 ， 就可以出锅 ， 享受美味了 。
上大学的时候 ， 最爱吃的就是方便面了 ， 因为简单好做 ， 方便快捷省事 ， 每次学习功课紧张的时候 ， 就会拆开一包方便面 ， 下锅煮或者直接干吃 ， 我和同学去超市买了一箱 ， 放在寝室里 ， 没过几天就解决完了 ， 有时候泡着吃 ， 有时候炒着吃或者干吃 ， 其实我们最喜欢的就是炒着吃了 ， 但是由于学校的条件有限 ， 没有办法去烹饪这道美食 ， 只有在过星期的时候 ， 自己一个人在家 ， 就会折腾着把方便面炒一下 ， 填饱肚子 ， 满满的满足感 。
平常我们在家里面 ， 煮的那种面条是普通的面条 ， 是不可以炒的 ， 韧性是非常差的 ， 为什么方便面可以炒呢？因为方便面的弹性特别好 ， 因此 ， 非常适合翻炒 ， 做出各种各样想吃的美味 ， 不过这里要提醒大家的是 ， 方便面营养成分 ， 是很少的 ， 里面会有一些添加剂 ， 再加上炒面的时候 ， 油量也比较多 ， 对身体不利 ， 小孩尽量少吃一点 。
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面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。 面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽 ， 或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。 花样繁多 ， 品种多样 。 地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。 好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。
在中国 ， 最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼” ， 即最早的面条 。 汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼” ， 是一种一尺一断 ， 薄如“韭叶”的水煮食品 。
唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多 ， 丰富多彩 ， 有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面 ， 还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后 ， 再加入菜肴烧焖而熟的伊府面 ， 这些都是中国历史上著名的面条制品 。
《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼 ， 名为避恶 。 ”恶 ， 疾病和污秽也 。 伏天苍蝇细菌多 ， 饮食不洁 ， 易患肠道疾病 ， 而“汤饼”用开水沸煮 ， 趁热吃 ， 这可能是古代伏天污染最少的食品 ， 会大大减少疾病的发生 。 病人抵抗力差 ， 当然要吃最洁净的食品 。 这也就是为什么千百年来 ， 侍候病人的饭食 ， 多用面条 。
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油位二块 ， 平菇2个 ， 圆葱适当 ， 西红柿4个 ， 红烧排骨一块 ， 牛腱一块 ， 苋菜适当 ， 红萝卜适当 ， 葱适当 ， 蒜适当 ， 姜适当 ， 六月香郫县豆瓣酱一勺子 。
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二.流程
1.把平菇切成片 ， 胡萝卜切丝 ， 洋葱切丝 ， 苋菜切段儿 ， 葱蒜剁碎 ， 西红柿切一小块 ， 肉切条或切成片 ， 我是立即用的现有的熟肉 ， 原材料自身配搭 ， 喜欢吃什么都能够加进 。
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