黄茶有哪些品种 四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、湖南的君山银针， 广东黄大茶、黄小茶、温洲黄汤、莫干黄芽等都是上等黄茶 。
嵘麒茗茶()
黄茶有哪些品种？ 黄茶的品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、北港毛尖、沩山白毛尖、 鹿苑毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、莫干黄芽、广东大叶青等， 黄茶属于轻发酵茶， 其茶比绿茶多了一道闷黄工艺， 从而具有黄叶黄汤的特征， 而黄茶又分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类 。
什么是黄茶？黄茶的种类有哪些？ 毛尖茶都是采摘细嫩芽叶， 制造过程中都有闷黄操作， 将锅炒的茶叶堆积盖布闷黄， 北港Tippimutsu和15-30分钟 沩山毛尖要闷6-8小时， 因而形成了黄 叶黄汤的品质特点 。 在泰国， 在温州平阳， 平阳， 瑞安， 永嘉县黄汤生产的避免 县， 所以又称温州黄汤 。 这是橙汁饮料的新鲜美味 。 是黄茶中的上品茶之一， 中国， 江西省， 最畅销的北部和东北部 。 制法上分杀青、揉捻、初闷堆、炒二青、复闷堆、干燥等六道工序 。 Fuoshanti安徽黄， 在英文山区生长在湖北等地 。 地 。 色黄、味浓、有焦香， 主要特点， 黄茶的质量 。 此茶畅销山东、河南以及华北一带 。 加工分鱼苗， 在茶叶干燥开始时， 烘焙， 是堆叠 。
广东大叶青 采用大叶品种制成， 韶关市， 广东省， 肇庆为主， 生产和湛江市， 县 。 经萎凋、炒青、揉捻、闷堆、干燥等过程而制成 。 周一生锈， 酒精， 黄梁她嗯， 一个独特的功能 。
黄茶有什么品牌 人们从炒青绿茶中发现， 由于杀青揉捻后干燥不足或不及时， 叶色即变黄， 于是产生了新的品类--黄茶 。
黄茶属发酵茶类， 黄茶的制作与绿茶有相似之处， 不同点是多一道闷堆工序 。 这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点， 也是它同绿茶的基本区别 。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小， 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽：
君山银针――黄芽茶极品之一
君山银针， 以注册商标“君山”命名， 为黄茶类针形茶 。 唐宋时， 因它处形好像鸟的羽毛， 因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎；到了清代， 又因此茶有白色茸毛， 改称为白毛尖；1957年始定今名 。 银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛， 从古至今， 以其色、香、味、奇并称四绝 。 古时君山茶仅年产一斤多， 现年产量也只有300公斤 。 银针茶每年清明前三四天开采鲜叶， 以春茶首摘的单一茶尖制作， 制1公斤银针茶约需5万个茶芽 。 它的制作工艺虽然精湛， 但对外形并不作修饰， 而要求务必保持其原状， 只从色、香、味三个方面下工夫 。 君山银针成品外形芽头茁壮， 坚实挺直， 白毫如羽， 芽身金黄光亮， 素有“金镶玉”之美称；内质毫香鲜嫩， 汤色杏黄明净， 滋味甘醇甜爽， 叶底肥厚匀亮 。
蒙顶黄芽――黄芽茶极品之二
蒙顶黄芽， 以黄山牌注册商标名世， 因生产厂家注册商标不同， 故茶名有“山”与“顶”之别 。 产于四川省名山县蒙顶山山区 。 蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶， 芽条匀整， 扁平挺直， 色泽黄润， 全毫显露 。 汤色黄中透碧， 甜香鲜嫩， 甘醇鲜爽， 叶底全芽嫩黄 。 蒙顶茶栽培始于西汉， 距今已有二千年的历史了， 古时为贡品供历代皇帝享用， 新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一 。
冻顶乌龙茶
产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带， 其成品外形呈半球型弯曲状， 色泽墨绿， 有天然的清香气， 汤色呈柳橙黄， 味醇厚甘润， 其品质以春茶最好 。
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