◆萝卜：萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食 ， 生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症 ， 若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮 ， 效果更佳 。
◆玉竹：玉竹性味甘平 ， 入肺、胃经 ， 有润肺滋阴、生津养胃之功 。
◆黄精：黄精味甘性平 ， 有补脾润肺、益气生津的作用 。 中国民间有“贴秋膘”传统 ， 秋季养生应着重保肺、养肺 ， 因为肺主皮毛 ， 肺阴养护好才能使我们的皮肤滋润有弹性、有光泽 ， 也就起到润燥美容的功效 。
◆莴笋：其中的钾含量是钠的27倍 ， 有利于维持水平衡 ， 对高血压和心脏病患者有很大的好处 。 此外 ， 秋季爱患咳嗽的人 ， 多吃莴笋叶还可以止咳 。
◆芹菜：能兴奋中枢神经 ， 促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并有祛痰功能 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食 ， 无不色彩鲜艳 ， 味道清香 。
◆黄鳝：入秋食鳝 ， 不但补身 ， 对人体血糖还有一定的调节作用 ， 烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
◆胡桃：能补肾固精、温肺定喘 ， 又能益气养血、润燥润肠 。
◆花生：深秋后花生成熟 ， 用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服 ， 不宜炒吃 。
◆红枣：红枣能养胃和脾、益气生津 ， 有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效 。 秋食红枣 ， 是滋阴润燥、益肺补气的清补食品 ， 如能与银耳、百合、山药共同煨食 ， 效果更好 。
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