汽车知识|车厘子怎么保存才新鲜,车厘子怎么放冰箱里保存


车厘子常温下怎么保存 方法:
第一 , 冷藏的水果不要洗 。 最好先用纸袋裹住 , 防止水分蒸发 , 如果没有纸袋用塑料带也可以 , 但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用 , 避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉 。
第二 , 注意储藏温度 。 每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同 , 而一般冰箱的储藏温度在3-6°C , 如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短 。 所以买回来的水果最好尽快吃完 , 一般以一周以内最好 。
第三 , 对于一些热带水果 , 比如香蕉 , 菠萝 , 木瓜 , 芒果等等 , 他们的最适保存温度比较高 , 所以就没有必要非得放在冰箱中 。 只要室温阴凉储存就可以了 。 如果储存的温度过低 , 反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变 , 比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑 。
第四 , 某些水果在储存是会产生乙烯 , 有催熟的作用 。 比如苹果 , 梨 , 香蕉等 , 最好跟别的水果分开储存 , 以免加速水果的成熟和老化 , 影响质量 。
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对于水果和蔬菜来说 , 保鲜主要需要注意三个方面:其一 , 尽量抑制呼吸作用 , 减少内部营养的损失 , 比如低温或者加二氧化碳;其二 , 抑制细菌的生长 , 防止腐烂 , 比如使用抑菌剂;其三 , 控制蒸腾作用 , 减少水分损失 , 保持一定的湿度 , 保留新鲜的状态 。
蔬菜中含有大量的维生素 , 如果食用之前保鲜不当 , 则会造成维生素的大量损失 , 特别的水溶性的维生素B族和维生素C 。 所以在食用之前 , 结球叶菜不要剥掉外皮 , 豆类不要剥掉豆荚 , 土豆要避光 。
新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低 , 但随着储存时间的增加 , 亚硝酸盐的含量也随之增加 , 特别是有腐烂变质的情况时 。
参考资料来源:

车厘子保存技巧 车厘子就是樱桃 , 放入冰箱冷藏保存 。
水果的日常保存可分为以下四类:

1、不能放入冰箱 , 否则会冻伤 。 如:香蕉、杨桃、枇杷等 。

2、可以放入冰箱 , 但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱) 。 如:榴莲、释迦、百香果、柿子等 。

3、必须放入冰箱 , 才能久存 。 如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等 。

4、常温保存或冰箱冷藏均可 。 如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
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冰镇水果食用三注意

(1)注意一:

【汽车知识|车厘子怎么保存才新鲜,车厘子怎么放冰箱里保存】食用时间有讲究 。 尽量不要在刚吃饱或者空腹时食用冰镇水果 , 可以在饭后1~2小时后食用 。

(2)注意二:

每次食用量不宜过多 , 以不引起胃肠道不适为宜 。 如西瓜每次食用不要超过500克 , 葡萄15颗左右 , 桃子不要超过1个 , 草莓10~15颗 。

(3)注意三:

如果西瓜一次没有吃完 , 冰镇后下次食用前应把表层切掉再食用 , 其他储存在冰箱的水果也要重新洗一遍后再食用 。

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