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汽车知识|车厘子怎么保存才新鲜，车厘子怎么放冰箱里保存( 二 )

小知识


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车厘子保鲜方法 车厘子怎么保存
1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全 ， 如果在家中保存时 ， 可以选择冰箱的冷藏室 ， 把温度调在五度左右 ， 然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒 ， 直接放入冰箱的冷藏室 ， 这样能让车厘子保存十几天不变质 ， 而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜 。
2、气调保存
如果想大量保存车厘子 ， 则可以采用七条保存法 ， 这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中 ， 并减少空气中氧气浓度 ， 增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法 ， 在保存以前 ， 车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡 ， 泡好以后取出晾干 ， 再存入到相应环境中 ， 保持相对湿度和温度 ， 并控制空气中二氧化碳的数量 ， 这样就能让车厘子保存较长时间 。

车厘子保鲜的方法技巧
1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好 ， 现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜 ， 可以直接把新鲜的车厘子 ， 分装到能密封的保鲜袋装 ， 直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少 ， 那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室 ， 这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜 。
2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜 ， 那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗 ， 因为用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤 ， 在保存过程中 ， 它容易被其他物质入侵 ， 会让车厘子的口感和味道发生一定改变 ， 而且会让它的新鲜度变差 。
车厘子冬天怎么保存才新鲜 冬天保存车厘子怎么做

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1、将车厘子购买回来之后 ， 小心将车厘子拿出来 。

2、将成熟度过高的车厘子挑选出来 ， 坏果、烂果也拿出来 。

3、在车厘子的盒子擦干 ， 然后在最底层铺上一层卫生纸 。

4、将选出来优质的车厘子一点一点摆上去 。

5、保持车厘子之间有一些缝隙 ， 然后在表面在放一层卫生纸 。

6、再用第一层的方式摆一层车厘子 ， 一般三成之后就差不多了 。

7、然后在最表面的地方盖一层卫生纸 ， 将盒子放在0摄氏度的冷藏室中 。
请问车厘子怎么保存 用“娇艳欲滴”来形容车厘子再合适不过了 ， 用手抓着怕捏坏了 ， 搬来搬去也怕互相挤压 。

车厘子放在0~4度是最好的保存环境了 ， 没错 ， 就是家里的冷藏室（不是冷冻室哦！）

另外 ， 别看现在大冬天气温在0-3度就在空气中“保鲜”了（空气中有氧气的 ， 就问你会不会氧化） ， 但一大箱也不好放进冰箱——车厘子要把有梗的和没梗的分开 ， 有梗的能保存时间更长一些 ， 没梗的更容易变质 。

① 将有梗的车厘子不要清洗 ， 放在透气的盒子或保鲜袋中 ， 下方垫一层厨房用纸 ， 就可以放进冰箱冷藏了 ， 一般可以存放7天左右 。 但注意不要总拿进拿出的 ， 太多的话可以分几个袋子 。

② 没梗的以及外表不新鲜的 ， 就要往盒子里放一层厨房用纸 ， 把车厘子铺满一层 ， 放纸巾 ， 再放撤离至 ， 反复进行就装完了 ， 最后再铺上纸巾 ， 放进冷藏室 ， 保持温度在2度左右 。

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