莴苣是生活中的一种常见菜品 ， 多数人食用它时 ， 都以食用根茎为主 ， 常常把它的叶子去掉不要 ， 这么做是不对的 ， 莴苣的叶子可以清热安神 ， 利水消肿而且营养丰富 ， 是可以供人们食用的 ， 但是莴苣叶子怎么做好吃却是一个值得学习的地方 ， 今天在这里小编不但会告诉大家莴苣叶子怎么做好吃 ， 还会为大家说说莴苣怎么清炒好吃 。
莴苣叶子怎么做好吃1、莴苣叶子炒饭好吃
【莴苣叶子怎么做好吃 莴苣怎么清炒好吃】把新鲜的莴苣叶子洗净切碎 ， 再准备一碗米饭和两个鸡蛋与少量的花生米 。 把花生米放在油中炸熟 ， 把鸡蛋也炒熟 ， 再向锅中放油然后加热以后加入葱花与莴苣叶子 ， 一起炒制 ， 一分钟后加入盐再把米饭也放入炒制 ， 最后倒入花生米和鸡蛋调匀就可以食用 。
2、莴苣叶子做馅好吃
莴苣叶子是可以做馅料来食用的 ， 大家在做馅时可以把莴苣的叶子洗净再切碎 ， 然后去掉水分 ， 依自己的口味选择加入鸡蛋或者肉类 ， 调匀以后直接制成包子或者饺子食用就可以了 。
莴苣怎么清炒好吃莴苣清炒时最好把莴苣外皮去掉 ， 然后切成丝状 ， 再就是清炒莴苣时可以加入少量的大蒜末 ， 这样能让炒出的莴苣带有淡淡的蒜香气息 。 切好莴苣丝以后把油烧热 ， 加入蒜末炒香再加入莴苣丝要大火快炒 ， 一分多钟就要出锅 ， 炒制时间太长 ， 就让清炒莴苣失去了它的鲜香气息 ， 口感就会就差很多 。
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