草菇是生活中最常见的食用菌类 ， 早在几百年前就已经被人们发现和食用 ， 现在也是世界上最常见的人人工栽培食用菌 ， 它口感细嫩 ， 营养丰富 ， 很多人都喜欢食用 ， 那么你们在吃草菇时 ， 知道它的功效与人和作用有哪些吗？如果不知道还是看看我对草菇的详细介绍吧 。
草菇的功效与作用1、草菇能提高人体抗病能力
草菇中有多种对人体有益的营养成分 ， 其中维生素C的含量比较高 ， 这种物质进入人体以后能加快体正常代谢 ， 提高吞噬细胞的活性 ， 从而也就提高了人体的抗病能力 ， 经常食用能减少多种疾病的发生 。
2、草菇可以解毒抗癌
草菇有良好的解毒功效 ， 能让进入人体的铅、砷以及苯等多种毒素分解和排出 ， 减少它们对人体的伤害 ， 另外草菇还有良好的抗癌作用 ， 它含有的异种蛋白质能消灭人体内的癌细胞 ， 也能抑制它们的生成 ， 对癌症的发生和扩散有很明显的抑制功效 。
3、草菇能调节血糖
【草菇的功效与作用 吃草菇的好处】草菇对人类的血糖还有一定的调节作用 ， 是糖尿病人的理想食品 ， 它进入人体以后能抑制人体对碳水化合物的吸收 ， 从而也就抑制了血糖的升高 ， 对预防糖尿病和糖尿病并发症都有不错的功效 。
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