2015山药种植前景及市场价格分析
山药为高产高效经济作物， 常年亩产2000-3000公斤， 产值5000元， 不仅耐贮易运， 且可加工增值， 外销出口 。 故山药是当今发展高效农业， 促进农民增收的较为理想的推广品种， 开发前景极为广阔 。
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我 国山药主产区分布在河南、山西、陕西、河北等地， 次产区有山东、江苏、浙江、江西、贵州、广东、广西等省 。 2006~2007年产地盲目发展， 产量锐增， 市场爆满， 供大于求， 价格骤降， 统货降至6元左右， 农民种山药得不偿失 。 于是2008年全国山药种植面积大幅缩减， 减幅平均在50%以上， 其中主产区之一 的河北减种幅度高达80%~90% 。 虽然2009年种植有所恢复， 但因山药秧苗短缺， 增幅不大 。 同时， 几年积压在库存的大量毛条由于加工生产山药精粉， 库 存急剧下降， 到今年初已基本消耗殆尽， 加之商家囤积和农户惜售， 更使供应雪上加霜 。
近年， 我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉， 投入 市场后颇受消费者的青睐 。 山药还是我国出口创汇的重要商品之一 。 由于山药用途拓宽， 市场对山药的需求量从2006年起每年递增15%以上， 年用量由上个世 纪50年代的750~1000吨， 增长至90年代的6000吨左右， 进入21世纪后用量剧增， 2009年用量多达30000~40000吨左右 。
2015种山药赚钱吗？
【2015种山药赚钱吗？2015山药种植前景及市场价格分析】总的来说， 目前我国山药专业加工厂还尚未形成规模， 仅仅处于起步阶段 。 因此， 应加大开发山药系列保健食品的力度， 以满足市场的需求 。
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