大蒜烧草菇是一道经典名菜 ， 也是素菜之中营养价值最高的存在 ， 在国内多个地区的餐厅中都能看得到 ， 喜欢吃的人也有很多 ， 只是人们对于大蒜烧草菇的做法了解的并不多 ， 想自己在家中制作时总也做不好 ， 今天在这里我会对大蒜烧草菇的做法做一个具体的介绍 ， 你们看过以后就能明白大蒜烧草菇怎么做了 。
大蒜烧草菇怎么做 大蒜烧草菇的做法大蒜烧草菇的用料
制作蒜烧草菇这道菜时 ， 需要准备新鲜的草菇四百克 ， 大蒜两头 ， 蒜苔和红椒适量 ， 另外还需要准备少量的盐和鸡精 。
【大蒜烧草菇怎么做 大蒜烧草菇的做法】大蒜烧草菇的制作步骤
1、把准备好的草菇用清水洗好 ， 切成片状 ， 然后在锅中放入清水 ， 开火加热烧开再把切好的草菇片放入沸水中焯烫两分钟 ， 取出以后沥掉水分备用 。
2、把大蒜去皮制成蒜茸备用 ， 再把蒜苔和红椒洗好以后切成小丁备用 。
3、炒锅中放食用油加热到七成热以后中 ， 把蒜茸放入进去炒出香气 ， 然后再把蒜苔和红椒放入炒制 ， 等它们稍微变色以后再把处理好的草菇放入锅中翻炒 。
4、草菇放入后以后炒制三到四分钟 ， 就可以加入盐和鸡精进行调味 ， 调匀以后出锅装盘上桌食用就可以了 。
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