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健康知识|哪些食物含铁，含铁量高的9款食物( 二 )

小知识


四、蛋黄
平时如果能够多吃一些蛋黄，其实也可以补充所需要的铁元素，100克蛋黄中含有的铁元素，大约在10克左右 。 同时也蕴含维生素d，能够有效促进消化和吸收，平时在家中有不少人都会让孩子多吃蛋黄 。 除了这些食材以外，黑木耳，猪血，猪肾里面所含有的铁元素也同样比较多，如果平时能够多吃一些，也可以有效补充铁元素 。
含铁的食物有哪些 在日常生活中，很多食物含铁量比较少或者是并不含有铁元素，有哪几种含铁元素高的食物，你都知道吗？

一、动物肝脏

要说含铁元素较丰富的食物，非动物的肝脏莫属了，如猪肝含铁25毫克，富含蛋白质、维生素A、铁锌等矿物质，有明目养血之功效 。 牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7% 。

二、动物血

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也是最高，为10%～76% 。

三、蛋黄

要想补铁，鸡蛋黄也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克 。 虽然它的吸收率仅有3% 。 但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素 。

四、木耳

木耳是一种优良的菌类食材，营养丰富，有“素中之荤”之称，其中的活性物质木耳多糖，具有降血脂、抗衰老作用 。 木耳中含铁量很高，每百克木耳中含铁185毫克 。

五、海带

海带是一种非常优良的食材，可以调节血脂、血压、血糖、促进排毒等作用，素有“长寿菜”、“含碘冠军”之称 。 海带也是一种含铁量较高的食材，每百克海带中含铁150毫克 。

六、芝麻酱

在我们经常食用的芝麻酱中，同样含有丰富的铁质，同时还富含有其它丰富的营养，是一种极好的婴幼儿营养食品 。 研究发现，在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质 。
含铁最多的食物是什么食物 含铁量高的食物有猪肝、牛肉、鸭肝、鸭血、羊肉、猪肉、羊肝、猪血、瘦肉、樱桃等 。 如果是出现了严重的缺铁性贫血，食用食物调节通常不能达到很好的治疗效果，需要服用补铁的制剂进行治疗 。 在进行补铁或者补血治疗的时候，应该要尽量避免喝茶或含有酒精、咖啡因的食物，这些会影响铁剂的吸收 。 在补铁的过程中，需要注意，如果已经服用了含铁量很高的补铁制剂，在日常饮食中，不能够盲目的吃很多含有高铁的食物，很有可能会导致体内血离子过高，从而导致高铁血症 。
含铁的东西有哪些食物 1、动物肝脏
各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐 。
2、三文鱼
三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源 。
3、牛肉
牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类 。 但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉 。
4、干果
没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源 。 另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维 。
5、樱桃
研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果 。 樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血 。 樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
扩展资料：

缺铁的危害：
1、不孕不育
缺铁会严重影响到怀孕前的卵巢功能，甚至可能导致不孕或流产 。 这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下 。
2、吞咽困难
缺铁会令食管黏膜细胞减少，导致食管萎缩，从而让吞咽固体食物变得困难 。

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