2018种芸豆赚钱吗？芸豆种植的利润与投资成本及前景预测

说道芸豆可能会有很多人会和小编一样不知为何物，的确在广阔的南方地区一般都会把芸豆称作四季豆。虽说叫做四季豆可并不是一年四季都能种植，最多一年只能种春秋两茬。并且种植芸豆对环境的要求是比较高的。

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2018种芸豆赚钱吗？
芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或芸豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。 2018种植芸豆能否赚钱，取决于种植户的经营头脑和种植技术。

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2018芸豆种植的效益
1、矮菜豆。 2月下旬，冷床营养钵育苗，每亩用种量3.5千克。 4月上旬定植：畦宽1米，沟宽50公分，每畦栽2行，穴距23公分，每穴丛植2—4株。 5月下旬－6月中、下旬采收，亩产750－1000千克。
2、架菜豆。 3月上旬，品种为“丰收－号”、“西宁菜豆”等，冷床营养钵播种育苗，每亩用种量2.5—3千克。 3月下旬，塑料小拱棚定植，行距66公分，穴距26公分，每穴丛植2株。 5月中旬－6月中旬采收，亩产1500千克以上。

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2018芸豆的种植前景
芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍， B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3% 。干豆粒约含蛋白质22.5% ，淀粉59.6% 。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

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芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
在2018年种植芸豆，需要借助芸豆的众多功效和价值，实现芸豆的物种效应，让更多的人认识到吃芸豆的好处。

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芸豆的种植技术
芸豆为喜温蔬菜、不耐霜冻，可在10-25℃生长，而15-20℃左右为最适宜。芸豆多数品种属于中光性，对日照长短要求不严格，栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结实为原则。
1、播种：播种时期在立春-雨水，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。
播种地选用前茬非豆科作物的地块，翻犁整畦，畦带沟宽为1—1.2米、沟深30-40厘米，每畦种两行，基肥用腐熟农家粪或火烧土、土杂肥、过磷酸钙沟施，然后将种子按4－7厘米距离开穴播下，每穴3-4粒种子，再用湿土盖上；若春季温度较低， 6-10天才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇一些水。