功效：健脾益肾 ， 宁心安神 ， 延年益寿 。
说明：此为清宫食疗秘方 。 茯苓 ， 《神农本草经》列为上品 ， 说它"久服 ， 安魂养神 ， 不饥延年" ， 是古代医家常用的益寿药 。 现代研究证明 ， 茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等 ， 具有镇静和降血糖作用 。
茯苓聚糖能增强人体的免疫功能 ， 提高机体的抗病能力 ， 并有较强的抗癌作用 。 莲子 ， 《神农本草经》列为上品 ， 说它"补中养神 ， 益气力 ， 除百疾 ， 久服 ， 轻身耐老 ， 不饥延年" 。 芡实 ， 《神农本草经》列为上品 ， 说它主治"湿痹 ， 腰背膝痛 ， 补中 ， 除暴疾 ， 益精气 ， 强志 ， 令人耳目聪明 ， 久服轻身不饥 ， 耐老" 。
滋肾益肺 健脾养心——集灵膏
原料：人参60g ， 天冬、麦冬、生地、熟地各120g ， 牛膝、枸杞各60g 。
制法：人参研为细粉 ， 余药煎煮后过滤去渣 ， 加人蜂蜜适量 ， 人人参粉 ， 炼成膏 。 或将诸药共为粉 ， 炼蜜为丸如梧桐子大 。 药膏每日2次 ， 每次半匙 ， 白开水冲服 。 药丸每日2次 ， 每次10g ， 空腹白开水送下 。
功效：滋肾益肺 ， 健脾养心 ， 填精补髓 ， 强身壮体 ， 延龄益寿 。
说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方 。 由于方中药物偏于滋阴补血 ， 所以脾虚腹泻者最好不用 。
清心润肺滋阴降火——二冬膏
原料：天门冬500g ， 麦门冬500g ， 川贝面120g 。
制法：加水熬成膏 ， 加川贝面、蜜收成膏 。 每日早晨用4"5茶匙、白开水冲服 。
功效：此膏清心润肺 ， 止咳化痰 ， 滋阴降火 ， 解渴除烦 ， 除五脏之火 ， 失血劳伤 ， 元阴亏损 ， 不可一日无此药 。 久服水升火降 ， 阴与阳齐 ， 则无病矣 。
说明：方出《清太医院配方》 。 方中二冬均为甘寒养阴佳品 。 天门冬是滋补强壮、抗衰老药 ， 《神农本草经》列为上品 ， 长期服用"轻身益气 ， 延年不饥" ， 《日华子本草》称其"润五脏 ， 益皮肤 ， 悦颜色 ， 补五劳七伤" 。 这可能与其富含天门冬素、粘液质、甾体皂苷等成分有关 。
《神农本草经》将麦门冬列为上品 ， 称它"久服轻身不老 ， 不饥" ， 《名医别录》日"强阴益精 ， 消谷调中 ， 保心神定肺气 ， 安五脏 ， 令人肥健 ， 美颜色 ， 有子" 。 本品含有多种甾体皂苷、粘液质 ， B-谷甾醇等 ， 有较强的抗菌作用 。
健脾和胃——太和饼
原料：山药120g ， 莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g ， 炙甘草60g 。
制法：上药共为细末 ， 用老米饭干500g ， 蜜糖为小饼 。 日服1饼 。
功效：健脾和胃 ， 男女小儿脾胃虚弱最宜 。
说明：方出《清太医院秘录医方》 ， 是一首食疗保健 ， 健脾益气方剂 。 方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品 ， 其中芡实兼有固涩之功 ， 茯苓兼有利湿之效 ， 一固一利 ， 固正气利湿邪 ， 颇有配伍之妙 。 现代研究表明茯苓（见前面）、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能 ， 其中山药可降血糖、降血脂 ， 而莲子、芡实尚有抗癌作用 ， 可见本方养生益寿抗衰作用并非一般 。
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