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长夏吃豆 ， 益处多多
夏天 ， 尤其是三伏天多吃豆 ， 有健脾利湿的作用 。 适宜夏天吃的豆包括：
——绿豆：清热除湿、健脾
——白扁豆、四季豆：健脾
——赤小豆：健脾、养血、养心
——红饭豆：健脾养血
——薏苡仁：健脾利湿
——荷兰豆：健脾益气
——豌豆：滋养肝脾
——青豆：滋养肝脾
——黑豆：养脾益肾
以上这些豆可与大米一起熬粥 ， 或炖肉吃均可 。
（二）长夏属湿 ， 勿忘健脾还要燥湿
长夏天气多阴雨绵绵 ， 潮湿 ， 湿气通于脾 ， 易出现脾虚 。 此时 ， 脾气不足的人可以趁势补脾 。
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