排骨海带汤
制法：将海带浸泡后 ， 蒸半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时 ， 彻底泡发后 ， 切成长方块 。 将排骨洗净 ， 在沸水锅中煮一下 ， 取出用温水泡洗干净 。 在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 先用大火烧沸 ， 再用中火煲 ， 然后倒入海带块一起小火煲一个钟 ， 再加入适量盐和鸡精（少量） 。
【排骨海带汤】
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