DIY小炒牛肉
【DIY小炒牛肉】牛肉切薄片 ， 放入细姜丝 ， 加料酒、生抽、腌制15分钟 。 加一个鸡蛋清上浆备用 。 青尖椒切丝 ， 朝天椒切小圆片 ， 蒜切片 ， 备用 。 起锅 ， 油温至7成 ， 放入蒜片爆香 ， 放入朝天椒 。 开大火 ， 放入腌制上浆后的牛肉爆炒3分钟 ， 放入青尖椒丝 ， 翻炒2分钟 。 放少许鸡精 ， 翻炒出锅
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