【小青辣椒怎么做好吃？】小青辣椒的做法是有很多种的 ， 每一种做法都有不同的味道 ， 不同的风格 ， 做法又不会很难 ， 很适合平时白天上完班后回到家里自己喜欢炒几个小菜的人们 ， 况且小青辣椒在医学上还具有美容的效果 ， 深得人们的喜爱 ， 那么现在就由小编来介绍一下小青辣椒的一些做法 。
小青辣椒怎么做好吃？做法一：小青辣椒可以炒鱼干哦 ， 它是一道很美味的菜 ， 况且所需要的材料也是很简单的 。 材料准备
小青辣椒适量 小鱼干适量 豆干适量 适量豆豉 蒜头适量 酱油适量 食用油
做法
1.将小鱼干用水洗干净后放到沸水里面稍微浸泡一下 ， 捞出后凉干 ， 然后往锅里面加入油 ， 把凉干后的小鱼干放到锅里面炸香 ， 记得要慢火哦 。
2.把豆干切成自己喜欢的形状 ， 然后也是放到锅里面炸香 。
3.把蒜头切成小粒状 ， 小青辣椒对半切开 。
4.首先慢火向锅里面加入食用油 ， 然后再加入蒜头 小青辣椒豆豉炒到有香味扑来后加入 小鱼干 豆干炒一下 ， 最后就加入酱油来调味 ， 口味自己喜欢可以随便添加 。
做法二：小青辣椒可以炒火腿片 ， 做法虽然很简单 ， 但是味道不错 。 材料准备
火腿肠适量 小青辣椒适量 糖适量 芝麻油适量 盐适量 木耳适量
做法
1.首先要把小青辣椒用水洗干净后对半切开 ， 火腿肠切成自己喜欢的形状 ， 可以是片状也可以是粒状 ， 木耳4等分切开后凉干 。
2.用慢火热锅 ， 加入食用油后分别加入小青辣椒 火腿肠 盐适 木耳 芝麻油混合一起炒 ， 等待几分中后就可以上桌了 。
小提示
1..挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的 ， 细嫩的 ， 不宜过老 。
2.小鱼干要挑选细条的 ， 看起来质量好的 。
3.要保持干净 ， 洗的时候要多次水洗 。
4.可以在炒的时候加入自己喜欢的配料 。
5.火候要控制好 ， 不易过多或过少 。
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