怎样用电压力锅做蛋糕 电压力锅做蛋糕的方法：
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水 。 最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替 。
2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化 。 筛入面粉和玉米淀粉 。 注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻 。
3、打发蛋白 。 这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累 。 如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以 。 先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖 。
4、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖 。
5、挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了 。 盆子竖起来了，也不会滑动 。
6、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀 。 注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了 。
7、蛋糕键 。 保温后取出来 。 拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟 。 如果牙签是干的，说明做好了
怎么用电压力锅做蛋糕 现在的电压力锅都带有做蛋糕的功能，但很多人可能还不知道怎么使用 。 今天为大家介绍一下如何用电压力锅做蛋糕 。
电压力锅做蛋糕
1.准备材料
面粉20g，牛奶150ml，鸡蛋4个，油适量，盐适量，白糖适量 。
2.做蛋糕的步骤
按量打蛋，将蛋白和蛋清分离开，搅拌蛋清 。 为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖 。
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键 。
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，然后进行搅拌 。
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。
盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可 。
约45分钟就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了，揭开盖子，倒出来 。 热气腾腾美味新鲜的蛋糕就完成了 。
电压力锅做面包
材料：需要一碗面粉，酵母粉适量，糖适量 。
方法：用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟 。 揉成光滑面团，面团盖保鲜膜发酵至两倍大小 。 电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵 。 三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦 。 蛋糕键跳到保温键后，面包出炉 。
蛋糕和面包制作虽然简单，但是用完之后电压力锅会粘上很多的蛋糕，所以清洗很关键，清洗方法：
1.清洗前请先拔下电源插头 。
2.用抹布将锅体擦干净，禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋 。
3.将集水盒拆下清洗，用湿毛巾将上座擦拭干净 。
4.用水清洗锅盖内侧，包括：密封圈、限压阀、防堵罩、排气管、浮子阀，然后用抹布擦干净 。
5.用海绵或非金属软刷清洗内锅，然后用抹布擦干 。
看完之后是不是觉得电压力锅很高能，赶快自己动手用电压力锅做蛋糕吧 。
怎么用压力锅做蛋糕? 用〖压力锅〗做蛋糕
准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁
首先，蛋黄和蛋白分开 。 面粉和泡打粉混合好 。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的 。
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