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警惕！冬季养生四项注意 冬季养生

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萝卜是我们日常中常用的蔬菜 。 别看它常见 ， 它可还是一味中药材 ， 从价值上看 ， 它的养生价值甚至不亚于人参 。
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸 ， 以及无素钙、磷、铁等 。 萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分 ， 对人体消化功能大有裨益 。 原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分 ， 使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味 ， 能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化 ， 萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称 。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外 ， 其药用丛价值更令人刮目相看 。
常吃萝卜有以下保健功能：
1、帮助消化
萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用 ， 能促进胃肠蠕动 ， 增进食欲 ， 帮助消化 。
2、防癌抗癌
萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分 ， 可分解致癌物亚硝酸胺 。 一般来说 ， 萝卜越辣 。 则防癌效果越好 。
3、预防感冒
萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 因此 ， 常吃萝卜具有预防感冒的作用 。
4、抗菌作用
萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用 。
下面介绍几种萝卜的吃法：
萝卜茶
取白萝卜100克、茶叶5克 ， 少量食盐 。 先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 略加食盐调味(勿放味精) ， 再将茶叶用水冲泡5分钟后 ， 倒入萝卜汁内服用 ， 每天2次 ， 不拘时限 。 有清热化痰、理气开胃之功 ， 适用于咳嗽痰多、纳食不香等 。
萝卜羊肉汤
取青萝卜1000克 ， 羊肉250克 ， 香菜50克 。 将羊肉去筋膜洗净 ， 切成小方块 ， 将萝卜去皮切成小块 。 将羊肉块放入开水锅中 ， 用微火煮30分钟后放入萝卜块 ， 加精盐、味精、料酒少许 ， 煮5分钟后 ， 撒上香菜末即成 。 此汤具有解热祛疾的食疗功效 。
胡萝卜烧豆腐干
取胡萝卜250克 ， 豆腐干50克 ， 海米10克 。 将胡萝卜洗净切成小方块 ， 豆腐块切成小方丁 ， 海米冲洗后用温水泡透 。 锅内底油七成热时放入胡萝卜丁 ， 煸炒至七成熟时 ， 放入黄酱5克 ， 葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒 ， 放入豆腐干及海米翻炒 ， 淋上少许香油即成 。 此菜具有养血益气之功效 。
胡萝卜苹果芹菜汁
取胡萝卜1个 ， 苹果1个 ， 芹菜50克 ， 柠檬1个 。 将胡萝卜洗净去皮 ， 苹果、柠檬洗净去皮、核 ， 切成片 ， 与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁 ， 饮用 。 此汁具有平肝、和胃的功效 。
适当吃冷食
冬天外界气候虽冷 ， 但人们穿的衣服往往较厚 ， 且大部分时间都在有暖气或空调的室内 ， 再加上空气干燥 ， 活动量相对不足 ， 容易造成体内积热不能适时散发 。 如再过多食用羊肉、狗肉等温热性食物 ， 易造成体内蕴热 ， 出现“上火”现象 ， 如口腔黏膜溃疡、咽喉炎、便秘、痔疮等 。 因此 ， 冬季 ， 对于肠胃健康的朋友来说 ， 若能根据自身情况 ， 有选择吃点“凉”的食物如凉菜、性“凉”的食物或喝点凉开水 ， 不但无害 ， 反而有益 ， 也不失为一种冬季保健方法 。
别拒冷空气
冬天不少人会终止健身活动 。 研究表明 ， 空气和皮肤温度间的差异刺激 ， 能加强体温中枢调节活动 ， 使皮肤血管收缩 ， 提高肌肉兴奋性与收缩能力；同时有效改善内脏功能 。 经常从事户外体育锻炼 ， 可增强人体对气温变化的适应能力 。 所以 ， 掌握科学方法 ， 进行多种健身锻炼 ， 同样收效良好 。 冬季可选择慢跑、跳健身操、打太极拳、室内器械练习、冬泳等保健 。

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