美食知识|鸽子怎么炖,鸽子汤为什么不能放姜( 四 )



洋参霍斛鸽子汤材料:洋参5g、霍斛5g、鸽子2只做法1、鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块 。 2、洗净,冷水下锅 。 3、煮开 。 4、将鸽子肉取出,待用 。

5、准备好洋参 。 6、准备好霍斛 。 7、砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛 。 8、大火煮开,转小火 。 9、煮2小时以上,食用时加盐调味即可 。 西洋参枸杞鸽子汤材料:鸽子1个,西洋参、枸杞各适量调料:盐少许,葱段2克,料酒适量做法1、鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片 。 2、砂锅中放水加热至沸腾,放入葱、料酒转小火炖1个半小时 。 3、放入西洋参、枸杞再炖20分钟,加入盐调味即可 。 茯苓鸽子煲材料:鸽子300克,茯苓10克

调味料:盐4克,姜片2克茯苓鸽子煲的做法1.将鸽子宰杀净,斩成块汆水;茯苓洗净备用 。 2.净锅上火倒入水,放入姜片,下入鸽子、茯苓煲至熟,调入盐调味即可 。 家常鸽子煲材料:鸽子1只,枸杞10粒,百合15克调味料:色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量家常鸽子煲的做法

鸽子汤怎么炖1.将鸽子治净;百合剥开,洗净;枸杞泡开备用 。 2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱段、姜片爆香,倒入水,放入鸽子肉、枸杞,调入盐,小火煲20分钟,放入百合,撒入香菜即可 。 益母草鸽子汤材料:乳鸽1只配料:益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量 。 益母草鸽子汤的做法1、鸽子准备好,剪块 。 2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好 。 3、冷水入锅,快要滚开时去沫 。 4、然后转入炖锅中 。 加入姜葱、红枣和益母草 。 5、电炖锅通电源,慢炖,时间到就好了 。 6、调味装碗 。 煲汤小贴士:鸽子不用焯水,冷水入锅去沫即可去腥 。 鸽子绿豆汤材料:鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜

鸽子绿豆汤的做法1、绿豆洗净,提前用清水浸泡2小时;2、排骨飞水;3、把所有材料一起放炖盅(绿豆连浸泡的水一起倒入);4、隔水炖2个小时;5、撇去表层浮油加盐 。 百合白果鸽子汤材料:鸽子肉500克,水发百合30克,白果10颗,枸杞少许调味料:盐少许,葱花2克

鸽子汤怎么炖百合白果鸽子汤的做法1、将鸽子肉洗净,斩成块,汆水;水发百合洗净;白果、枸杞分别洗净备用 。 2、净锅上火倒入适量水,下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞,小火煲至熟 。 3、调入盐,撒上葱花即可 。 黄芪鸽子汤食材:鸽子1只、黄芪10g、盐少量做法1、准备好黄芪 。 2、鸽子处理干净,斩块 。 3、冷水下锅,煮开,取出鸽子肉待用 。 4、砂锅煮开水,下鸽子肉与洗净的黄芪 。 5、大火煮开,转小火煮2个小时 。 6、加少量盐调味,熄火即可食用 。 老鸽竹荪煲主料;老鸽1只,竹荪50克,大枣3--5粒 。

辅料;姜片,盐,胡椒粉老鸽竹荪煲的做法1、将老鸽清洗干净,去掉尾部油脂 。 2、竹荪提前泡发 。 去掉菌盖头 。 3、将老鸽焯水 。 4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中 。 5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上,加入适量的清水,水要没过老鸽 。

鸽子汤怎么炖6、将内锅固定在福库饭锅上 。 7、接通电源,闭合福库锅盖,【菜单】选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按【压力烧饭】键 。 8、时间到,打开锅,加入竹荪和大枣 。 9、继续万能炖”功能,时间设定为30分钟,按【压力烧饭】键 。 10、加入盐和胡椒粉即可 。

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