竹笋咸573粥其实和竹笋粥的差不多的， 只是做法上有点差异， 下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识 。
竹笋咸粥材料
绿竹笋半只， 生香菇1朵， 红萝卜40公克， 猪腿肉60公克， 虾米37公克， 沙拉油少许， 大骨高汤半碗， 白粥1碗， 芹菜末37公克， 红葱酥37公克， 盐1茶匙， 白胡椒粉1/4小匙
竹笋咸粥的做法1.先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉切丝后， 放入滚水中川烫捞起备用 。
2.取一炒锅， 放入些许沙拉油后， 将虾米放入锅内以中火炒至香味出来后， 加入作法1的材料、大骨高汤， 继续以中火将汤汁煮滚 。
3.将白粥和所有的调味料倒入作法2的材料中一起搅拌均匀 。
4.起锅盛入容器时， 再撒入芹菜末、红葱酥即可 。 竹笋味甘、性微寒， 归胃、肺经;
竹笋咸粥的营养价值具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效， 还可开胃健脾， 宽肠利膈， 通肠排便， 开膈豁痰， 消油腻， 解酒毒;
【竹笋咸粥】主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症 。
推荐阅读
- 咸粥
- 胡萝卜咸粥
- 小米咸粥
- 竹笋粥
- 猪肚芋头咸粥的材料和做法
- 腊八咸粥的原料和做法 腊八咸粥如何做好吃
- 2018种竹笋赚钱吗？竹笋种植的利润与投资成本及前景预测
- 竹笋炒肉，脆嫩入味，不苦涩，不麻嘴，好吃到停不下来
- 美食知识|春笋怎么炒才好吃，竹笋怎么做好吃又简单
- 竹笋图片大全