【咸粥】关于咸粥相信大家都不会感到陌生吧 ， 下面就让我来给你具体的介绍一下 。
咸粥
咸粥的介绍
【材料】: 白米1杯 肉丝2两 开阳虾米5个 香菇5朵 竹笋1/2支 芹菜2支 水10杯
【调味料】: 盐1又1/2小匙 酱油1小匙 胡椒粉1/2小匙 油葱酥1大匙 香油少许
如何做台式咸粥的制作方法：
(1)先将竹笋切丝、芹菜切末备用 ， 另将开阳虾米及香菇泡软切丝先炒香 ， 再放入肉丝及笋丝同炒并入调味料(1)(2)(3)拌匀备用 。
(2)米同水煮5分钟 ， 倒入已炒好的(1)料再置入焖烧锅20分钟 ， 食用时撒上芹菜末、香油与油葱酥即可 。
材料：主料：瘦肉40公克 葱段10公克 红萝卜丝15公克 高丽菜粗丝80公克 白饭1碗 芹菜末5公克 盐1/4小匙 香油少许 胡椒粉少许 米酒少许 酱油少许 糖少许 香油少许 辅料：做蔬菜咸粥的步骤：
1、瘦肉洗净后切条 ， 放入腌料腌15分钟 。
2、取锅烧热后 ， 倒入1大匙油 ， 加入葱段爆香 ， 再放入红萝卜丝、高丽菜粗丝炒至微软 。
3、于作法2倒入水煮滚后 ， 放入作法1的腌肉条 ， 煮滚后放入白饭与盐 ， 煮至入味呈稠状 。
4、于作法3加入芹菜末 ， 淋上香油、胡椒粉即可 。
注意事项
用骨汤熬粥很香 ， 也特别有营养哦!吃完嘴边都是黏黏的 ， 因为有满满的骨胶原哈哈!很适合长身体的小朋友 ， 或者需要补充钙质的童鞋们哦~煮粥可以用剩饭或者用生米 ， 生米要稍微煮久一点 ， 我是因为家里剩了一大盆米饭 ， 所以就拿来用啦 。 咸粥里面的料可以自由发挥 ， 比如加虾米、海蛎干、芋头、皮蛋、排骨什么的 。 起锅前加芝麻酱是为了提香 ， 加花生酱也是一样的效果的 。 粥的咸淡就由个人口味调呗~脆肉如果时间掌握刚好的话 ， 吃起来口感是脆脆的 ， 很神奇哟 。 这估计也是被称之为脆肉的原因吧 ， 哈哈~熬骨汤只要煮开以后转中小火慢慢熬就可以了 。
推荐阅读
- 高粱米的功效与好处
- 墨兰如何催花
- 山萸糯米粥
- 【秃头】郁金香养在家里致秃真的吗?郁金香可以养在室内吗
- 【收益】基金周五三点前买为什么没收益?基金周五买入什么时候有收益
- 【显卡】怎么判断是不是显卡烧了?什么情况下会烧显卡
- 【长江新城】武汉长江新城在哪个区?武汉长江新区和长江新城的区别
- 【尺寸】鞋柜买多大的尺寸合适?鞋柜30公分深可以吗
- 【投资】混合型基金为什么更受市场偏爱?混合型基金适合长期还是短期
- 【退税】一个月房贷3000退税能退多少钱?查自己的房产能不能退税攻略