薏米的营养特别的丰富 ， 老少都可以吃的一种食物 ， 现在我们就一起来了解一下薏米的功效与作用及食用方法吧 。
薏米的功效与作用中医上说伙薏米味甘淡 ， 属于微寒的食物 ， 薏米在临床上一般可以用来祛风湿、对于强筋骨以及补正气有好处 ， 薏米对肠胃是有好处的 ， 也很利尿 ， 具有很好的消水肿等作用 。
薏米自古以来就是一种不错的粮药兼用作物 ， 含有很高的蛋白质 ， 比米面等主食的蛋白质还要高出5-8%；薏仁米一直以来都是很多中老年人喜欢的一种进补美容食物 。
薏米是一种偏凉食物 ， 所以说对于孕妇来说是不利的 ， 吃多了容易导致流产的 ， 对到信本虚的人也不利 。
薏米的食用方法【薏米的功效与作用及食用方法】1.薏米汤：把适量的薏米洗干净 ， 再加适量的水慢慢煮上三四个小时 ， 加上适量的冰糖就成了不错的薏米烫了 。
2.薏荷茶：先把薏米先炒熟 ， 再磨成粗粉 。 再把荷叶和生山楂和橘皮都一些制作成粉状 ， 再把这些食物平均分配混合即可 。 薏仁：荷叶：山楂＝10：8：5 .材料配好以后冲茶喝就可以了.
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